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- Totale: 17 minuti
- Preparazione: 15 minuti
- Cook: 2 minuti
- Resa: 2 grandi o 4 piccoli (24 porzioni)
La Funnel Cake è una frittura molto popolare che viene servita in occasione di fiere e carnevali. Sono deliziosi caldi, cosparsi di zucchero a velo. Puoi anche aggiungerli con ripieno di torta di mele o ciliegie con gelato per un dessert più decadente.
ingredienti
- 1 tazza di farina
- 3/4 cucchiaino di lievito in polvere
- 1/4 cucchiaino di sale
- 1 uovo
- 1 tazza più 1 cucchiaio di latte
- 2 cucchiai di zucchero
- Opzionale: zucchero a velo, zucchero semolato, cannella, mela riscaldata o altro ripieno di frutta, gelato, panna montata, sciroppi
I passaggi per farlo
Unire la farina, il lievito e il sale in una ciotola con la frusta a filo.
In un'altra ciotola, sbatti l'uovo e il latte. Aggiungi lo zucchero, mescola per sciogliere.
Aggiungi ingredienti asciutti e (usando un miscelatore elettrico) batti fino a che liscio.
Riscalda almeno 1 pollice di olio a 375 gradi F. in una friggitrice o in una padella.
Per formare ogni imbuto, posizionare un dito sul foro nella parte inferiore dell'imbuto. Riempi con cura l'imbuto con la pastella. Sopra l'olio caldo, rimuovere le dita e lasciare che la pastella entri nell'olio. Crea forme circolari o di altro tipo con la pastella. Cuocere per 1 minuto e usando una pinza o due spatole girare la torta a imbuto.
Cuocere fino a doratura, circa un altro minuto circa. Scolare su salviette di carta. Cospargere di zucchero o utilizzare altri condimenti. Servire caldo
Tag ricetta:
- torta
- torta a imbuto
- dolce
- meridionale
