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- Totale: 25 minuti
- Preparazione: 15 minuti
- Cook: 10 minuti
- Resa: 8 porzioni
Questo ripieno da forno senza glutine è una ricetta di vacanza gradita, veloce e facile. Il problema con le tipiche ricette di ripieno è che usano pane integrale o pane di mais che include farina di grano. Per preparare il pane di mais senza glutine devi iniziare con il pane di mais senza glutine, che puoi realizzare con la tua ricetta preferita, mescolare o acquistare preparati. Aggiungi il pangrattato dal tuo pane quotidiano senza glutine preferito. Un'opzione è il pane al rosmarino alle noci senza glutine, che aggiunge un sapore fragrante e sapido. Le fonti di erbe senza glutine includono Tone's, Durkee e Spice Island.
ingredienti
- Per le briciole:
- 6 fette di pane senza glutine
- 2 tazze di pane di mais senza glutine
- Per il ripieno:
- 1 tazza di sedano (tritato finemente con cime frondose)
- 1 tazza di cipolle verdi (affettate, circa 8 cipolle verdi)
- 2 spicchi d'aglio (tritati)
- 1/4 tazza di burro
- 1/4 di tazza di olio d'oliva
- 1 o 2 cucchiai di miscela di erbe salate senza glutine (o miscela di erbe di pollame)
- 3/4 di tazza di pollo senza glutine (o brodo di tacchino)
- Sale, a piacere
- Pepe, a piacere
I passaggi per farlo
Nota: mentre ci sono più passaggi per questa ricetta, questa ricetta di ripieno senza glutine è suddivisa in categorie praticabili per aiutarti a pianificare meglio la preparazione e la cottura.
Prepara le briciole
Riscalda il forno a 325 F.
Strappare il pane e il pane di mais in piccoli pezzi o tagliarlo a cubetti.
Distribuire il pane e il pane di mais su una teglia.
Cuocere in forno riscaldato per circa 12 a 14 minuti, o fino a quando non è asciutto e leggermente dorato.
Metti le briciole in una busta per alimenti e schiacciale con un mattarello o trasformale in un robot da cucina.
Usa immediatamente le briciole o conserva le briciole in un contenitore ben coperto nella dispensa per un massimo di una settimana. Oppure, trasferiscili in un sacchetto per congelatore con chiusura a zip e congelali per un massimo di sei mesi.
Prepara il ripieno
Raccogli gli ingredienti.
Tritare finemente il sedano, comprese le cime di sedano a foglia. Affettare le cipolle verdi e tritare l'aglio.
In una pentola capiente, sciogli il burro e aggiungi l'olio d'oliva.
Aggiungere il sedano, le cipolle e l'aglio e soffriggere fino a quando le verdure sono morbide per circa 5 minuti.
Aggiungi il pangrattato e le briciole di pane di mais, sale, pepe e miscela di erbe secche.
Versare il brodo di pollame nella padella. Mescolare per fondere. Regola i condimenti e aggiungi lentamente altro brodo se necessario.
Scaldare e servire. Refrigerare eventuali ripieni rimanenti e utilizzare entro 4-6 giorni.
Variazione del fornello lento
Tag ricetta:
- pane di mais
- contorno
- americano
- Natale
