Jennifer Meier
- Totale: 22 minuti
- Preparazione: 12 minuti
- Cook: 10 minuti
- Resa: da 4 a 6 porzioni
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 178 | calorie |
| 12g | Grasso |
| 11g | Carboidrati |
| 8g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: da 4 a 6 porzioni | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 178 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 12 g | 15% |
| Grassi saturi 6g | 28% |
| Colesterolo 18mg | 6% |
| Sodio 253mg | 11% |
| Carboidrati totali 11g | 4% |
| Fibra dietetica 1g | 4% |
| Proteine 8g | |
| Calcio 110mg | 8% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Usando ingredienti tipici spagnoli, questo piatto di tapas è veloce e facile da preparare e ha un gusto deliziosamente affumicato, ma salato. L'aglio e la paprika arrostiti vengono mescolati con formaggio di capra fresco e morbido, quindi spalmati sul pane rustico e conditi con pomodori e capperi essiccati al sole.
ingredienti
- 4-5 spicchi d'aglio
- 2 cucchiai di olio d'oliva vergine
- 4-6 once di formaggio di capra fresco
- 1 1/2 cucchiaino di paprika spagnola
- 1/4 tazza di pomodori secchi sott'olio
- 2-3 cucchiai di capperi, scolati
- 1/2 baguette rustica
I passaggi per farlo
Raccogli gli ingredienti.
Rimuovere il formaggio di capra dal frigorifero e lasciare che il formaggio di capra si riscaldi a temperatura ambiente.
Scaldare il forno a 350 gradi. Un forno tostapane è buono per questo. Metti gli spicchi d'aglio, non sbucciati su una padella e aggiungi una piccola quantità di olio d'oliva sopra. Mettere nel forno caldo e arrostire fino a quando l'aglio è morbido - circa 15 minuti. Rimuovere e lasciare raffreddare.
Aggiungi la paprika al formaggio di capra e mescola. Spremi l'aglio arrosto nel formaggio. Aggiungi 1 cucchiaio di olio d'oliva e mescola. Il formaggio assumerà un colore rosa-arancio.
Tagliare le baguette a fette di circa 1/3 di pollice di spessore. Distribuire il composto di formaggio su ogni fetta. Metti i pomodori secchi e un cappero o due su ogni fetta di pane.
Tag ricetta:
- Pomodoro
- formaggio di capra
- aperitivo
- spagnolo
