Diana Rattray
- Totale: 25 minuti
- Preparazione: 15 minuti
- Cook: 10 minuti
- Resa: da 6 a 8 porzioni
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 583 | calorie |
| 60g | Grasso |
| 6g | Carboidrati |
| 6g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: da 6 a 8 porzioni | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 583 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 60 g | 77% |
| Grassi saturi 6g | 28% |
| Colesterolo 120mg | 40% |
| Sodio 123mg | 5% |
| Carboidrati totali 6g | 2% |
| Fibra dietetica 0g | 1% |
| Proteine 6g | |
| Calcio 83mg | 6% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Questi bastoncini di toast alla francese ricoperti di muesli sono perfetti per una colazione o un brunch speciali e possono persino servire come dessert. Il croccante e saporito rivestimento in granola li porta ad un altro livello e friggono perfettamente in soli 90 secondi. Il muesli ha molta dolcezza naturale, quindi non c'è davvero bisogno di aggiungere zucchero al composto di uova.
Ho usato Kashi Golean Cinnamon Crisp per ricoprire i bastoncini di toast francesi nella foto ed era fuori dal mondo. Qualsiasi sapore dovrebbe funzionare bene. Usa la tua marca e il tuo gusto preferiti.
Servi i toast francesi con una spolverata di zucchero a velo e sciroppo d'acero. Se vuoi fare una colazione decadente, servili con una cucchiaiata di panna montata. Come dessert, servili con una pallina di gelato e salsa al caramello o salsa di noci pecan con zucchero di canna. E non pensare di dover fare il toast alla francese a forma di bastoncino. Ritaglia forme spesse o affetta il pane a cubetti.
ingredienti
- olio vegetale (per friggere)
- 4 tazze di muesli (non con frutta secca)
- 1 pagnotta (preferibilmente un pane denso come la brioche o il challah)
- 4 uova grandi
- 3/4 tazza di latte
- pizzico di sale
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia puro
I passaggi per farlo
Raccogli gli ingredienti.
Versare circa 2 pollici di olio vegetale in una casseruola profonda o forno olandese. Collegare un termometro per friggere alla padella e posizionarlo a fuoco medio-alto. Riscaldare a 370 F. O riscaldare l'olio in una friggitrice elettrica a 370 F.
Mentre l'olio si sta riscaldando, prepara il muesli, il pane e la pastella di uova.
Metti 4 tazze di muesli in un robot da cucina. Impulso fino a quando la maggior parte delle briciole non vanno bene - il muesli dovrebbe avere ancora un po 'di consistenza. Versa le briciole in una ciotola larga.
Tagliare il pane a bastoncini da circa 1 pollice a 1 1/2 pollici di larghezza di circa 4 pollici di lunghezza, o come desiderato.
In un'altra ciotola, sbatti le uova con il latte, il sale e l'estratto di vaniglia.
Arrotolare i grissini nell'uovo per ricoprire accuratamente tutti i lati. Non lasciarli in ammollo.
Arrotolare i bastoncini di toast alla francese ricoperti di pastella nelle briciole di muesli, accarezzandoli mentre lo arrotoli in modo che tutti i lati siano completamente coperti. Posizionali su una griglia o su un piatto mentre ricopri di più.
Metti due o tre bastoncini di toast alla francese nell'olio quando è a temperatura. Tempo il toast francese per circa 40 secondi. Girare e continuare la cottura per altri 40 a 45 secondi. Rimuovere i bastoncini di toast alla francese con una pinza e metterli nella teglia foderata di carta assorbente per scolarli. Se lo si desidera, tenerli caldi in un forno preriscaldato da 200 F durante la frittura dei lotti successivi.
Idee di servizio
Servi il toast francese con fragole o mirtilli freschi o frutta fresca a fette.
Setacciare lo zucchero a velo sul toast francese e condire con sciroppo d'acero, sciroppo di canna o sciroppo di frutta o bacche. Oppure servili con una piccola ciotola di sciroppo sul lato per immergere.
Invece di bastoncini, taglia il pane a cubetti o forme spesse per i bambini.
Servi i toast francesi caldi come dessert con una pallina di gelato e caramello, caramello al burro o salsa di noci pecan.
Tag ricetta:
- cereale
- prima colazione
- americano
- di nuovo a scuola
