Ricetta bistecca di fianco marocchina

Angus Fergusson / Getty Images

• Totale: 25 minuti
• Preparazione: 15 minuti
• Cook: 10 minuti
• Resa: per 6-8 persone

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Linee guida nutrizionali (per porzione)
608	calorie
33g	Grasso
12g	Carboidrati
65g	Proteina

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Valori nutrizionali
Porzioni: da 6 a 8
Quantità per porzione
calorie	608
% Valore giornaliero*
Grasso totale 33 g	42%
Grassi saturi 10g	48%
Colesterolo 179mg	60%
Sodio 544mg	24%
Carboidrati totali 12g	4%
Fibra dietetica 2g	7%
Proteine ​​65g
Calcio 106mg	8%
* Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali.

(Le informazioni nutrizionali sono calcolate utilizzando un database degli ingredienti e devono essere considerate una stima.)

Questa bistecca di fianco è piena di ottime spezie marocchine. La marinata lo manterrà tenero, ma vuoi grigliare questa bistecca calda e veloce.

ingredienti

• Bistecca di fianco da 1, 8 kg
• 1 cipolla media
• 1/2 tazza / 120 ml di succo di limone
• 1/2 tazza / 120 ml di olio d'oliva
• 1/2 tazza / 120 ml di zenzero fresco tritato
• 2 cucchiai / 30 ml di prezzemolo fresco tritato
• 2 cucchiai / 30 ml di salsa di soia
• 1 cucchiaio / 15 ml di cumino macinato
• 1 cucchiaio / 15 ml di peperoncino in polvere
• 2 cucchiaini / 10 ml di sherry
• 2 spicchi d'aglio
• 1 cucchiaino / 5 ml di origano essiccato
• 1 cucchiaino / 5 ml di curcuma
• 1 cucchiaino / 5 ml di pepe macinato
• 1/2 cucchiaino / 2, 5 ml di sale marino

I passaggi per farlo

Mescolare tutti gli ingredienti tranne la bistecca di fianco e mescolare bene. Metti la bistecca sul fianco in una teglia poco profonda o una busta richiudibile con la marinata per 4-6 ore in frigorifero.

Rimuovere le bistecche dalla marinata e riservare.

Grigliare le bistecche al livello desiderato (circa 5 minuti per lato).

Scalda la marinata in una casseruola per 10 minuti.

Tagliare le bistecche in diagonale a fettine sottili. Versare la marinata sopra le bistecche e servire.

Tag ricetta:

• bistecca
• entrata
• marocchino
• cookout

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