Patatine Fritte Alla Griglia.
Lisa Marie Thompson / Getty Images
- Totale: 17 minuti
- Prep: 7 minuti
- Cook: 10 minuti
- Resa: da 4 a 6 porzioni
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 227 | calorie |
| 18g | Grasso |
| 14g | Carboidrati |
| 2g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: da 4 a 6 porzioni | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 227 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 18 g | 24% |
| Grassi saturi 3g | 14% |
| Colesterolo 8mg | 3% |
| Sodio 561mg | 24% |
| Carboidrati totali 14g | 5% |
| Fibra dietetica 1g | 5% |
| Proteine 2g | |
| Calcio 48mg | 4% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Questa è una ricetta semplice per grigliare alcune fantastiche patatine fritte. Assicurati che le patate siano tagliate molto sottili o finirai con patate grigliate. Prova come antipasto o come contorno. Perfetto per feste estive e incontri di gioco.
ingredienti
- 1/2 libbra / 225 grammi di patate grandi
- 2 cucchiai / 30 millilitri di olio d'oliva
- 1 cucchiaino / 5 millilitri di sale kosher
- Per gli Aioli:
- Maionese da 1/2 tazza / 120 millilitri
- 1 cucchiaio / 15 millilitri di succo di limone
- 2 spicchi d'aglio (tritati)
- Pizzico di sale
I passaggi per farlo
Prepara le patatine:
Raccogli gli ingredienti.
Preriscaldare la griglia per calore medio-alto.
Usa un'affettatrice per mandolino o un coltello affilato per tagliare le patate nel senso della lunghezza in fette molto sottili.
Mettere in una ciotola capiente e ricoprire con olio d'oliva e sale.
Metti una padella sulla griglia e lasciala riscaldare.
Metti le patate sulla padella formando un singolo strato.
Lasciarli cuocere per circa 5 minuti per lato o fino a doratura.
Mancia
Tieni d'occhio le patate perché sono inclini a bruciarsi se lasciate troppo a lungo.
Ripetere il processo con fette di patate aggiuntive.
Prepara l'Aioli:
Raccogli gli ingredienti.
Unisci maionese, succo di limone, aglio tritato e un pizzico di sale. Gusto per assicurarsi che il sapore sia di tuo gradimento. Apporta le modifiche necessarie.
Puoi preparare aioli in anticipo e conservare coperto nel frigorifero. Servire con patatine grigliate. La miscela rimarrà buona fino a 3 giorni dopo la preparazione se conservata in frigorifero.
Godere!
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