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- Totale: 18 minuti
- Preparazione: 12 minuti
- Cook: 6 minuti
- Resa: 2 sterline di gamberi (4-6 porzioni)
Questo piatto di gamberi alla griglia margarita è marinato in una glassa acida, dolce e speziata che ti verrà voglia di desiderare. Aspettatevi di fare questa ricetta più e più volte.
ingredienti
- Tequila da 1/4 tazza / 60 millilitri
- 1/4 tazza / 60 millilitri di coriandolo (tritato)
- 1/4 di tazza / 60 millilitri di olio d'oliva
- 2 spicchi d'aglio (tritati)
- 1 jalapeno (trito)
- 2 cucchiai / 30 millilitri triple sec
- Gamberi 2 libbre / 900 grammi
I passaggi per farlo
Raccogli gli ingredienti.
Unisci tutti gli ingredienti, tranne i gamberi, in una ciotola media.
Aggiungi i gamberi, copri e lascia marinare in frigorifero per 2-3 ore.
Rimuovere i gamberi e salvare la marinata. In una piccola casseruola portare a ebollizione la marinata, ridurre la fiamma al minimo e lasciar sobbollire per 10 minuti.
Infilare i gamberi sugli spiedini e grigliarli per 5-6 minuti, girando di tanto in tanto.
Togliere dalla griglia e servire immediatamente con salsa cotta o semplicemente togliere i gamberi dagli spiedini, metterli in un piatto e versare la salsa sopra. Guarnire con foglie di coriandolo tritate.
Tag ricetta:
- Margherita
- entrata
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