Diana Rattray
- Totale: 20 minuti
- Preparazione: 10 minuti
- Cook: 10 minuti
- Resa: 10 (5 pollici) waffle
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 287 | calorie |
| 18g | Grasso |
| 22g | Carboidrati |
| 9g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 10 (5 pollici) waffle | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 287 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 18 g | 23% |
| Grassi saturi 9g | 47% |
| Colesterolo 185mg | 62% |
| Sodio 752mg | 33% |
| Carboidrati totali 22g | 8% |
| Fibra dietetica 1g | 4% |
| Proteine 9g | |
| Calcio 241mg | 19% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Questi waffle al latticello fanno una deliziosa colazione con burro e sciroppo preferito della tua famiglia. sopra i waffle con banane o bacche a fette.
I waffle possono essere facilmente preparati e congelati, rendendoli convenienti per colazioni di ritorno a scuola e giornate impegnative. Vedi i suggerimenti e le variazioni sotto la ricetta per i suggerimenti di congelamento e cottura, insieme ad alcune possibili aggiunte di pastella.
ingredienti
- 2 tazze di farina per tutti gli usi
- 2 cucchiaini di lievito in polvere
- 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
- 1/2 cucchiaino di sale
- 3 cucchiai di zucchero
- 2 tazze di latticello
- 3 uova grandi
- 5 cucchiai di burro (fuso)
- Olio (per waffle)
I passaggi per farlo
In una terrina, unisci la farina per tutti gli usi, il lievito, il soda, il sale e lo zucchero in una ciotola media. Mescolare per fondere.
In un'altra ciotola, sbatti insieme il latticello e le uova. Mescola il burro fuso nel composto di uova.
Versare il composto di uova e latticello negli ingredienti secchi; mescolare fino a quando ben combinato, ma non mescolare troppo.
Se necessario, aggiungi più latte per rendere la pastella abbastanza sottile da scorrere.
Seguire le istruzioni del produttore per l'oliatura, la misurazione della pastella e la cottura dei waffle.
Non sollevare il coperchio fino a quando i waffle non sono pronti. Se il tuo waffle non ha un timer, guarda il vapore. I waffle sono fatti quando il vapore si ferma.
Suggerimenti
- Sostituto del latticello Misura 2 tazze di latte. Rimuovere 2 cucchiai di latte e sostituirlo con 2 cucchiai di succo di limone o aceto. Lasciare riposare il latte per 10-15 minuti o fino a quando non si caglia. Come rendere i tuoi waffles più morbidi Separare le uova e sbattere i bianchi fino a quando sono rigidi. Piega gli albumi nella pastella appena prima della cottura. Come mantenere caldi i waffle Per mantenere caldi i waffle, tenerli in un forno preriscaldato da 200 F mentre si eseguono i lotti successivi. Waffle Gift Mix Unisci tutti gli ingredienti secchi e mescola bene. Metti il composto in un barattolo con una nota che elenca gli ingredienti aggiuntivi necessari insieme alle istruzioni di preparazione e cottura. Come congelare i waffle Cuocere i waffle e lasciarli raffreddare completamente. Disporre i waffle in un unico strato su una grande teglia foderata di carta pergamena. Posizionare la padella dei waffle nel congelatore e congelare fino a quando non è solido. Trasferire i waffle congelati in sacchetti di plastica con chiusura a zip, rimuovendo quanta più aria possibile. Congelare i waffle per un massimo di 3 mesi. Come riscaldare i waffle congelati Per riscaldare i waffle congelati, preriscaldare il forno a 350 ° F e cuocere i waffle per circa 5-10 minuti. O riscaldare i singoli waffle nel forno o tostapane.
Variazioni Ricetta
- Distribuire la pastella per waffle nella piastra per waffle e cospargere con metà pecan appena prima di chiudere il coperchio. Aggiungere 2-3 cucchiaini di vaniglia alla pastella per waffle. Aggiungere frutta o bacche fresche tritate alla pastella per waffle.
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