Nikolay_Donetsk / Getty Images
- Totale: 65 minuti
- Preparazione: 20 minuti
- Cuocere: 45 minuti
- Resa: 4 peperoni (4 porzioni)
Questa ricetta per i peperoni dolci ripieni di formaggio è ripiena di formaggio erborinato e produce un delizioso piatto o contorno senza carne. Gli europei dell'Est in tutto il mondo amano i peperoni di tutti i tipi. Dai peperoni di banana ai peperoni di cera ungheresi ai peperoni dolci, sono rappresentati nei piatti di ogni cucina. I peperoni multicolori sembrano belli sul piatto, ma i peperoni verdi lo faranno. E, se ti interessa un po 'di zip, usa un peperoncino piccante. Possono essere serviti così come sono o spalmati con una salsa di pomodoro, come avviene in Croazia.
ingredienti
- 4 peperoni grandi (dolci, seminati, con midollo rimosso e cime riservate)
- 1 chilo di formaggio (alle erbe)
- 1/2 tazza di formaggio (parmigiano o romano, grattugiato)
- 2 uova grandi (sbattute)
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1/4 cucchiaino di pepe
- 1 cucchiaio di olio
I passaggi per farlo
Nota: l'acquisto di formaggi a base di erbe può essere un po 'costoso, quindi un'alternativa è crearne uno tuo usando il ripieno della nostra ricetta ungherese di peperoni ripieni di formaggio.
Scaldare il forno a 350 gradi. In una ciotola media, mescola insieme il formaggio alle erbe, il parmigiano, le uova, il sale e il pepe fino a renderlo leggero e soffice.
Rivestire una teglia con un foglio e spalmare leggermente con spray da cucina. Riempi i peperoni e sostituisci le cime riservate. Mettere in una teglia preparata, spennellare leggermente con olio e cuocere per 45 minuti o fino a quando i peperoni sono teneri e il formaggio si è espanso ed è dorato. Questi peperoni si riscaldano bene e possono essere congelati dopo la cottura e il raffreddamento.
Tag ricetta:
- Peperoni
- cena
- est europeo
- di nuovo a scuola
