The Spruce / Julia Hartbeck
- Totale: 55 minuti
- Preparazione: 30 minuti
- Cuocere: 25 minuti
- Resa: 1 torta (16 porzioni)
Questa torta al pistacchio è semplice, deliziosa e unica! Ottiene il suo forte sapore di pistacchio sia dalle noci tritate che dal budino al pistacchio, quindi è sicuro di soddisfare anche il più grande amante del pistacchio. La torta è finita con una glassa di panna montata che è così leggera e sognante, che vorrai mangiarla con un cucchiaio! Questa torta è deliziosa tutto l'anno, ma il suo bellissimo colore e la consistenza leggera la rendono particolarmente perfetta per feste e docce primaverili.
La glassa al pistacchio di questa torta è sensibile alle temperature calde, quindi vorrai conservare la torta assemblata in frigorifero. Se hai bisogno che sia stabile a temperatura ambiente, considera invece la glassa con una glassa tradizionale al burro.
ingredienti
- Per la torta:
- 1 mix di torta gialla da 18 once e 4 once
- 4 uova
- 1 tazza di soda club (può sostituire la soda limone-lime)
- 1 confezione da 3, 4 once di budino istantaneo al pistacchio (varietà senza zucchero)
- 1/4 di tazza di olio vegetale (o 1/4 di burro, fuso e raffreddato)
- 1 chilo di pistacchi (tritati grossolanamente, leggermente tostati)
- Per la glassa:
- 1 1/2 tazze di latte
- 1 busta da 1⁄2 oncia di topping montata istantanea
- 1 confezione da 3, 4 once di budino istantaneo al pistacchio (varietà senza zucchero)
I passaggi per farlo
Nota: mentre ci sono più passaggi per questa ricetta, questo dolce per torta al pistacchio è suddiviso in categorie praticabili per aiutarti a pianificare meglio la preparazione e la cottura.
Prepara la torta
Raccogli gli ingredienti.
The Spruce / Julia Hartbeck
Preriscalda il forno a 325 F. Allinea due teglie da 9 pollici con carta pergamena e spruzzale con spray da cucina antiaderente.
The Spruce / Julia Hartbeck
In una grande ciotola unire il mix di torta, uova, soda, 1 confezione di budino e olio. Mescolare a bassa velocità fino a quando gli ingredienti secchi non vengono combinati, quindi aumentare la velocità a media e battere per 2 minuti interi.
The Spruce / Julia Hartbeck
Mescolare in 1/2 tazza di noci a mano fino a quando non sono ben distribuiti.
The Spruce / Julia Hartbeck
Dividi la pastella tra le due padelle.
The Spruce / Julia Hartbeck
Cuocere gli strati della torta per 20-25 minuti, fino a quando la parte superiore torna indietro quando viene premuta leggermente con la punta delle dita e uno stecchino inserito al centro esce con solo poche briciole umide attaccate.
The Spruce / Julia Hartbeck
Raffreddare le teglie su una teglia per 10 minuti, quindi rimuovere le torte dalle teglie e raffreddarle completamente sulla teglia. Le torte possono essere preparate in anticipo e conservate, ben confezionate, nel congelatore per diverse settimane o a temperatura ambiente per diversi giorni.
The Spruce / Julia Hartbeck
Prepara la glassa
Raccogli gli ingredienti, compresi i pistacchi rimanenti.
The Spruce / Julia Hartbeck
In una ciotola capiente, mescola la farcitura istantanea montata con la miscela secca di budino al pistacchio.
The Spruce / Julia Hartbeck
Mescolare nel latte. Mescolare su basso per combinare e quindi accenderlo ad alto per almeno 4 minuti.
The Spruce / Julia Hartbeck
Una volta che la glassa è soffice e montata, piega i dadi rimanenti.
The Spruce / Julia Hartbeck
Posizionare una torta rotonda su un piatto da portata e distribuire circa la metà della glassa sulla torta.
The Spruce / Julia Hartbeck
Top con il secondo giro di torta e distribuire la glassa lungo la parte superiore e i lati della torta.
The Spruce / Julia Hartbeck
Una volta glassata, tieni la torta in frigorifero perché la glassa si scioglierà se non refrigerata.
The Spruce / Julia Hartbeck
Tag ricetta:
- torta
- dolce
- americano
- compleanni
