Elizabeth LaBau / The Spruce Eats
- Totale: 8 ore
- Prep: 0 minuti
- Cottura: 8 ore
- Resa: 6 pezzi (3 porzioni)
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 425 | calorie |
| 12g | Grasso |
| 72g | Carboidrati |
| 10g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 6 pezzi (3 porzioni) | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 425 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 12 g | 15% |
| Grassi saturi 7g | 36% |
| Colesterolo 45mg | 15% |
| Sodio 168mg | 7% |
| Carboidrati totali 72 g | 26% |
| Fibra dietetica 0g | 0% |
| Proteine 10g | |
| Calcio 376mg | 29% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Le caramelle Dulce de leche sono le preferite del centro e sudamericane. Questa caramella al latte caramellata ricca e cremosa ha solo un ingrediente ed è così facile da fare! Dulce de leche ha un lungo tempo di cottura, quindi assicurati di lasciarti abbastanza tempo per farlo!
Questa ricca caramella è abbastanza buona da mangiare da sola, ma ti piacerà nei bocconcini di noci pecan dulce de leche, tartufi dulce de leche, coppe di cioccolato dulce de leche o fondente dulce de leche.
ingredienti
- 1 14 once di latte condensato zuccherato
I passaggi per farlo
Senza aprire, posizionare l'intera lattina di latte condensato in una grande casseruola che si estende di almeno alcuni centimetri sopra la parte superiore della lattina.
Riempi la pentola con acqua, assicurandoti di coprire completamente la parte superiore del latte.
Metti la casseruola a fuoco medio e lasciala bollire per 4-8 ore. Quattro ore produrranno una salsa simile al caramello, mentre otto ore ti daranno una caramella leggermente appiccicosa, ma abbastanza solida da tagliare. Regola l'ora in base alle tue preferenze e al tipo di dulce de leche che desideri.
Mentre cucina il dulce de leche, controlla il livello dell'acqua ogni 30 minuti e aggiungi ulteriore acqua quando necessario per assicurarti che la lattina sia sempre completamente coperta d'acqua.
È molto importante che la lattina rimanga immersa nell'acqua. Altrimenti, potrebbe rompersi e causare danni o lesioni.
Dopo otto ore di continuo bollore / ebollizione, rimuovere attentamente la lattina dal fuoco. Lasciare raffreddare a temperatura ambiente, quindi conservare in frigorifero fino al raffreddamento.
Una volta che la lattina è completamente fredda, aprire entrambe le estremità e spingere delicatamente il caramello solidificato.
Usando un coltello caldo e affilato, tagliare il cilindro di caramello a rondelle e tagliare ogni giro in 6 spicchi. Questa caramella viene servita al meglio in singoli fogli di caramelle poiché è appiccicosa e un po 'morbida.
Variazioni Ricetta
Puoi fare questo semplice dulce de leche in un crockpot! Metti la lattina di latte condensato zuccherato in una pentola e copri con acqua in modo da immergere la lattina. Metti un coperchio sulla pentola a cottura lenta e cuoci la lattina a fuoco basso per 8-10 ore. Puoi farlo anche da un giorno all'altro! Questo metodo ha il grande vantaggio di non doverti preoccupare dell'acqua che evapora durante la cottura.
Tag ricetta:
- Caramelle Al Caramello
- dolce
- americano
- Halloween
