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- Totale: 80 minuti
- Preparazione: 30 minuti
- Cuocere: 50 minuti
- Resa: da 8 a 12 porzioni
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 171 | calorie |
| 11g | Grasso |
| 14g | Carboidrati |
| 5g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: da 8 a 12 porzioni | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 171 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 11 g | 13% |
| Grassi saturi 6g | 28% |
| Colesterolo 96mg | 32% |
| Sodio 380mg | 17% |
| Carboidrati totali 14g | 5% |
| Fibra dietetica 2g | 6% |
| Proteine 5g | |
| Calcio 71mg | 5% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
La nostra ricetta per il ripieno di erbe senza glutine è un buon esempio di come i cuochi senza glutine possono adattare le ricette tradizionali alle ricette senza glutine adatte a una festa che tutti possono gustare. Prova a utilizzare il nostro delizioso pane alle noci di rosmarino senza glutine in questa ricetta di ripieno. Aggiunge grande consistenza e sapore alle ricette di ripieno.
ingredienti
- 8 tazze di pane al rosmarino senza glutine a cubetti (o il tuo pane senza glutine preferito cubetti da 1/2 pollice, crosta rimossa)
- 1/2 tazza di burro (1 stick)
- 2 tazze di cipolla (tritata, Walla Walla o altra varietà dolce, se possibile)
- 2 tazze di sedano (con foglie, tritate)
- 1/2 tazza di erba cipollina fresca (tritata)
- 3 cucchiai di salvia fresca (tritata)
- 1 cucchiaio di timo fresco (tritato)
- 2 uova grandi (leggermente sbattute)
- 1 cucchiaino di sale (o qb)
- 1/2 cucchiaino di pepe (o qb)
- 1 tazza di brodo di pollo senza glutine
I passaggi per farlo
Preriscalda il forno a 350 F.
Distribuire i cubetti di pane in uno strato su due grandi teglie. Cuocere per circa 12 minuti o fino a quando i cubetti sono asciutti, ma non dorati.
Lasciare raffreddare i cubetti di pane. Metti i cubetti raffreddati in una ciotola grande.
Sciogli il burro in una pentola capiente a fuoco medio-alto. Aggiungi cipolle, sedano e soffriggere per circa 10 minuti o fino a quando le cipolle sono traslucide, ma non dorate.
Aggiungi le erbe alle verdure e soffriggi per altri 2 minuti.
Aggiungi la miscela di erbe e verdure ai cubetti di pane e mescola per mescolare.
Versa le uova leggermente sbattute nel composto e mescola per mescolare.
Aggiungi sale e pepe e mescola per mescolare.
Aggiungi brodo di pollo senza glutine e mescola per unire accuratamente tutti gli ingredienti. Se il ripieno è troppo asciutto, aggiungi più brodo, 1 cucchiaio alla volta, facendo attenzione a non bagnare eccessivamente o il ripieno sarà inzuppato.
Trasferire il ripieno su una teglia imburrata da 13x9 pollici e cuocere per circa 50 minuti o fino a quando la parte superiore non diventa dorata.
Suggerimenti
- Se ti piace un ripieno dal sapore intenso, aggiungi 1 cucchiaio di condimento per pollame senza glutine alla miscela di cubetti di pane prima della cottura. Prova i sapori e il contenuto di umidità. Sciogli 1 cucchiaino di burro in una padella piccola. A fuoco medio, aggiungi 1 cucchiaio di ripieno e cuoci fino a doratura. Assaggia e aggiungi più erbe, sale o pepe se necessario. Se il condimento sembra troppo asciutto, prova ad aggiungere un altro uovo. Troppo brodo può inumidire la medicazione. Assicurarsi sempre che le superfici di lavoro, gli utensili, le pentole e gli utensili siano privi di glutine. Leggi sempre le etichette dei prodotti. I produttori possono modificare le formulazioni dei prodotti senza preavviso. In caso di dubbi, non acquistare o utilizzare un prodotto prima di contattare il produttore per verificare che il prodotto sia privo di glutine.
Tag ricetta:
- pane
- contorno
- americano
- Natale
