The Spruce Eats / Diana Chistruga
Con otto notti per celebrare Hanukkah, ci sono molte opportunità di sperimentare nuove ricette, intrattenere gli ospiti o iniziare nuove tradizioni alimentari per famiglie in onore del Festival delle Luci. Sia che tu voglia giocare con nuove ricette di latte, rintracciare il gelt perfetto, avere bisogno di idee regalo commestibili o avere aiuto sul fronte del menu, questo planner è pieno di ricette e suggerimenti per far brillare le tue festività di Hanukkah.
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Latkes di patate tradizionali di Hanukkah (Parve)
L'abete rosso
Per molti, non è solo una festa di Hanukkah senza frullati di patate croccanti e dorati. Se non hai una ricetta di famiglia preferita, questa, fatta con patate e cipolle grattugiate, farà il trucco!
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Beyond Basic Latkes - 10 fantastiche ricette Latke
Latkes di zucchine e feta. Credito: Arx0nt / Getty Images
I latkes di patate possono essere una tradizione di Hanukkah, ma se hai intenzione di farli durante le vacanze di otto giorni, è sicuramente più interessante mescolare un po 'le cose. Qui troverai un sacco di nuove versioni dei latkes tradizionali, dai Zucchini Feta Latkes (perfetti se stai giocando cibi lattiero-caseari in onore dell'eroina Yehudit, aka Judith) ai Latte di patate dolci al curry. Ci sono anche alcuni latkes di patate vegani con mais, porri, broccoli o cavolfiori.
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Latke Making 101: consigli pratici per realizzare pancake di patate perfetti
Latkes.
The Spruce / Leah Maroney
Avere molte ricette di latte è tutto molto buono e buono, ma se non friggi regolarmente il cibo, renderle può essere un compito scoraggiante. Questi suggerimenti ti faranno friggere deliziosi latke di Hanukkah come un professionista (e dovrebbero anche aiutarti a migliorare la tua tecnica di frittura generale - perfetta se vuoi provare a sufganiot)!
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Sufganiot aka Israeli Jelly Donuts (Parve)
L'abete rosso / Diana Chistruga
Particolarmente popolari in Israele, i sufganiot sono ciambelle fritte tradizionalmente ripiene di gelatina, sebbene negli ultimi anni i forni siano diventati sempre più creativi con i loro ripieni. Naturalmente, le ciambelle appena fatte sono difficili da battere, quindi perché non provare questa ricetta per le ciambelle di gelatina lievitate?
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Un menu divertente e festivo di Hanukkah (carne)
Petto sul barbecue. Credito: Lauri Patterson / Getty Images
Certo, potresti organizzare una festa di Hanukkah con nient'altro che latkes e sufganiot. Ma se vuoi offrire un menu più sostanzioso, questo offre piaceri alla folla come petto con salsa barbecue al mango, molte verdure e latkes (ovviamente!), Seguito da un rinfrescante sorbetto al limone e biscotti all'olio d'oliva.
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10 modi senza friggere per usare l'olio d'oliva
Feta con olio d'oliva, erbe e olive. Credito: Andrew Rowat / Getty Images
L'olio d'oliva è al centro del miracolo di Hanukkah, motivo per cui il cibo fritto è così prominente nelle celebrazioni delle vacanze. Ma ci sono molti modi deliziosi - per non dire ultra-semplici - di godere dell'elisir dorato che non richiedono alcuna frittura.
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Biscotti decorati ritagliati di Hanukkah (Dairy o Parve)
Biscotti Hanukkah decorati con zucchero levigante. Tamelyn Feinstein / Getty Images
Se hai a portata di mano delle formine per biscotti Hanukkah, mettile a frutto con questa ricetta per biscotti ritagliata. Non è necessario raffreddare l'impasto prima di arrotolarlo, quindi è l'ideale se hai poco tempo, ma hai voglia di fare un po 'di cottura durante le vacanze.
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Hanukkah Dreidel Surprise Loaf (Dairy)
L'abete rosso / Ulyana Verbytska
Vuoi un dolce Hanukkah che viaggi bene alle feste o che sia abbastanza robusto e furbo per i regali? Questa pagnotta a sorpresa di Hanukkah Dreidel è solo il biglietto. Affetta la pagnotta di torta alla libbra di vaniglia per rivelare un'impressionante sorpresa: una forma di dreidel contrastante cotta proprio dentro!
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Hanukkah Gelt Cookie di identificazione personale (Dairy o Pareve)
The Spruce / Julia Hartbeck
Vuoi un dolce Hanukkah che non preveda la frittura e la gelatina di pasta lievitata? Questi biscotti con l'identificazione personale di Chocolate Gelt sono la prova che il sufganiot (gelatina di doughtnuts) non è l'unico gioco in città!
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Ciambelle all'olio d'oliva al forno (latticini)
L'abete rosso
Ti piace l'idea delle ciambelle di Hanukkah, ma non ti piace l'impegno di tempo richiesto da una pasta fritta e lievitata? Queste ciambelle al forno sono più veloci e più semplici da realizzare e, grazie all'aggiunta di olio d'oliva sia nella pastella che nella farcitura, continuano a risuonare come dessert degno del Festival delle Luci.
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Tazze di latte ripiene di patate e formaggio (latticini)
Bicchieri di Latke al formaggio di patate, ripieni di salsa e formaggio di capra, con una varietà di condimenti. Miri Rotkovitz
Latkes puoi mangiare con le mani e non hai bisogno di friggere? Sì grazie! Questi latkes di patate e formaggio a due morsi sono cotti in mini tazze da muffin, quindi sono teneri all'interno, un po 'croccanti all'esterno e facilissimi da preparare. Lavorano con tutti i tipi di condimenti creativi, dal salmone affumicato e formaggio di capra, salsa e avocado. Soprattutto, puoi mangiarli con le mani, in modo che facciano un'ottima festa alla festa abbinata a cocktail, vino o birra.
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I migliori vini kosher con meno di $ 20
Una selezione di vini kosher a meno di $ 20. © Miri Rotkovitz
A proposito di vino, non solo ravviva i menu delle feste, ma è anche un regalo perfetto per Hanukkah. Questa raccolta di vini kosher a prezzi accessibili offre qualcosa per tutti e presenta varietà di tutto il mondo.
