The Spruce Eats / Nita West
- Totale: 60 minuti
- Preparazione: 25 minuti
- Cuocere: 35 minuti
- Resa: 1 torta (da 6 a 8 porzioni)
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 193 | calorie |
| 2g | Grasso |
| 45g | Carboidrati |
| 2g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 1 torta (da 6 a 8 porzioni) | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 193 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 2g | 3% |
| Grassi saturi 0g | 2% |
| Colesterolo 0mg | 0% |
| Sodio 197mg | 9% |
| Carboidrati totali 45 g | 16% |
| Fibra dietetica 5g | 16% |
| Proteine 2g | |
| Calcio 43mg | 3% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Questo tocco sulla torta di mele è abbastanza facile per una brama di dessert di una settimana, ma abbastanza per essere servito a una cena o addirittura al Ringraziamento. E non preoccuparti se c'è anche una torta di mele sul tavolo da dessert del Ringraziamento, questa galette è abbastanza diversa da poter essere apprezzata da entrambi i commensali.
Spennellare i fogli di pasta fillo con una miscela di miele e acqua tiepida anziché burro fuso mantiene sotto controllo il contenuto di grassi. In alternativa, puoi anche usare uno spray da cucina al burro. Ti consigliamo di tagliare le mele molto sottili e mantenerle in una forma coerente. Un'altra opzione è quella di aggiungere noci tritate finemente al composto di mele. Aggiungeranno alcune proteine e scricchiolio alla miscela. Per una presentazione più elaborata, cospargere un po 'di zucchero a velo sulla parte superiore della galette appena prima di servire. Questo rende un dessert degno di una festa.
Servi questa torta da sola o con gelato alla vaniglia, yogurt gelato o panna montata. Se hai degli avanzi, è probabilmente più facile tenere la galette nel piatto della torta, coprirla con un involucro di plastica e conservarla in frigorifero per un giorno o due. Gli avanzi potrebbero finire un po 'mollicci, ma avranno comunque un buon sapore e potranno essere gustati freddi o caldi.
Alcuni consigli utili per la gestione dei fogli di pasta fillo
ingredienti
- 5 mele Granny Smith
- 1/4 tazza di zucchero di canna
- 1 cucchiaino di cannella
- 1/4 di cucchiaino di noce moscata
- 1 cucchiaio di succo di limone
- 1 cucchiaio di farina
- 1/4 tazza di miele
- 2 cucchiai di acqua calda
- 6 (9 x 14 pollici) pasta fillo
I passaggi per farlo
Raccogli gli ingredienti. Preriscalda il forno a 350 F.
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Rivestire un piatto da 9 pollici con spray da cucina antiaderente. Sbucciare, tagliare e tagliare le mele sottilmente.
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Unire le mele, lo zucchero, la cannella, la noce moscata, il limone e la farina in una ciotola capiente e mettere da parte.
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In una piccola brocca o ciotola, mescola il miele con l'acqua calda.
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Impilare i fogli di fillo su una superficie pulita. Lavorando rapidamente, spazzolare il foglio superiore con il composto di miele e adagiarlo sul piatto della torta. Spingere l'impasto nel piatto, lasciando i lati sporgenti.
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Spennellare il foglio successivo e adagiarlo sopra il primo foglio.
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Spennellare il terzo strato e posarlo in modo che i lati sporgano dal lato opposto della piastra, formando una forma a croce. Fai lo stesso con il quarto foglio.
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Spennellare il quinto foglio con il miele e adagiarlo ad angolo rispetto agli altri fogli e adagiare il sesto foglio ad angolo opposto al quinto.
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Versare il composto di mele nel piatto della torta, formando un grosso tumulo.
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Raccogli i lati sporgenti dei fogli di fillo fino a formare una torta a forma di galette (in cui parte del frutto rimane esposto al centro).
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Mettere in forno e cuocere per 30 a 35 minuti.
Servi e divertiti!
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Tag ricetta:
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