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Originari del Messico, i peperoni di jalapeno non sono tremendamente difficili da coltivare e confezionano un pugno medio-caldo. I peperoni di Jalapeno sono in genere coltivati all'aperto durante l'estate e la primavera, ma possono essere coltivati con successo al chiuso se sei in un clima inadatto o se non hai accesso a un orto.
I trucchi per coltivare jalapenos in casa includono dare alle piante molto spazio per crescere, avere una mano attenta con l'irrigazione e dare alla pianta abbastanza luce per fiorire e dare frutti.
Condizioni di crescita
Usa queste linee guida per i jalapenos sani:
- Luce: i peperoni hanno bisogno di una notevole quantità di luce per fare bene. Le piantine sono meglio coltivate sotto le luci, con 16 ore di luce al giorno fino a quando non hanno messo fuori due o tre set di foglie vere. Una volta che le piante sono state invasate nelle loro ultime case, dovrebbero ottenere almeno quattro ore di pieno sole al giorno al minimo, e più è meglio. Anche se farli crescere in un soleggiato davanzale esposto a sud è buono, non c'è dubbio che farai meglio con più luce. Acqua: le piante di jalapeno necessitano di un costante approvvigionamento di acqua, ma non devono mai essere conservate in acqua. Inoltre, cerca di evitare che le foglie si bagnino troppo. Suolo: qualsiasi terreno di impregnazione buono e drenante probabilmente lo farà. Fertilizzante: nutrire con un fertilizzante liquido liquido debole durante la stagione di crescita.
Propagazione
Le piante di jalapeno possono essere avviate da semi o da piantine acquistate nel tuo centro di giardinaggio locale. Se stai acquistando piantine, prova ad acquistare piante che non hanno ancora iniziato a produrre frutti. Per iniziare dai semi, seminare i semi in un terreno sterile per iniziare i semi e tenerli caldi e umidi fino a quando non emergono. Le piantine possono essere fragili, quindi fai attenzione a non inondare e fornire molta luce.
rinvaso
Le piante di Jalapeno dovrebbero essere rinvasate una volta che hanno messo fuori alcune serie di foglie vere. Le piante mature sono 24 pollici o più alte, quindi piantale in un contenitore abbastanza grande da contenere le piante mature. È necessaria almeno una pentola da 1 gallone, sebbene sia troppo piccola per una crescita ottimale. Se hai spazio per esso, un contenitore da 3 galloni è il migliore.
varietà
Nel tempo, gli allevatori hanno introdotto una serie di varietà del popolare pepe jalapeno. Tutti i peperoni appartengono alla specie Capsicum annum , quindi le differenze attribuite a ciascun pepe riguardano principalmente l'aspetto e il calore. I peperoni Jalapeno variano in base alla quantità di calore che forniscono, alle dimensioni e al colore. Esistono varietà di jalapeno bianche e viola, oltre alle comuni varietà verdi e rosse. Sulla scala Scoville di piccantezza del pepe, vanno fino a circa 30.000 unità Scoville per varietà molto calde, mentre un peperoncino habanero può arrivare a 800.000 unità Scoville.
Suggerimenti per la raccolta
Coltivare la pianta di jalapeno è solo una parte dell'equazione. L'altra questione importante è sapere quando raccogliere. Come i peperoni dolci, il jalapeno può essere raccolto verde o rosso. La maggior parte delle persone preferisce il jalapeno verde, quindi raccogli i tuoi frutti quando sono grandi, sodi e ancora verdi. Potrebbero arrossarsi naturalmente dopo la raccolta, ma questo è accettabile e non influirà sul loro sapore. Quando raccogli i peperoni, è meglio tagliarli dalla pianta per evitare di danneggiare il frutto.
Controllo fitosanitario e fitosanitario
In termini di malattie e parassiti, le piante sono abbastanza resistenti, ma è noto che hanno alcuni problemi di parassiti, sia all'interno che all'esterno. Le piante di jalapeno sono vulnerabili ai parassiti, tra cui afidi, insetti farinosi, scaglie e mosche bianche. Se possibile, identificare l'infestazione il prima possibile e trattare con l'opzione meno tossica.
