Diana Rattray
- Totale: 2 ore e 40 minuti
- Preparazione: 30 minuti
- Cuocere: 2 ore e 10 minuti
- Resa: da 6 a 8 porzioni
Questa ricetta per l'arrosto e le verdure al forno a 7 ossa al forno ottiene una spinta dalla cola che crea un sugo incredibilmente ricco.
Non assaggerai la cola, ma il sugo è buono da morire! Puoi sostituire qualsiasi marca di cola normale, ma non usare la dieta con soda.
Questa ricetta funzionerà bene anche con altri arrosti a mandrino se non riesci a trovare un arrosto a 7 ossa. Vengono anche fornite indicazioni per preparare l'arrosto in una pentola a cottura lenta.
ingredienti
- 1 arrosto di 7 ossa di manzo da 3 a 4 libbre (o un altro arrosto di mandrino)
- Kosher sale e pepe
- 1 cucchiaio. olio d'oliva
- 1 libbra di patate rosse (crema) per bambini (strofinate con la buccia)
- 8 once funghi champignon (puliti)
- 1/2 libbra carote (sbucciate)
- 1 libbra di cipolle dolci (molto sottili)
- 1 tazza di cola ipocalorica (temperatura ambiente)
- 1 tazza di brodo di manzo (in scatola o fatto in casa)
- 1 pacchetto di zuppa secca di cipolle
- 1 cucchiaio. dolce paprika ungherese
- 2 cucchiaini origano essiccato (tritato)
- 1 cucchiaino. polvere d'aglio
I passaggi per farlo
Raccogli gli ingredienti.
Preriscalda il forno a 350 F.
Preparare una teglia da 13 x 9 pollici rivestendola con un foglio.
Cospargi liberamente l'arrosto di 7 ossa con sale e pepe. Scaldare una padella grande e resistente fino a quando è molto calda, aggiungere l'olio d'oliva e scottare rapidamente l'arrosto a 7 ossa su entrambi i lati.
Mettere l'arrosto scottato in una teglia da forno.
Circondare con patate, funghi e carote in uno strato uniforme.
Distribuire uniformemente le cipolle affettate sulla parte superiore della carne e delle verdure.
In una ciotola, mescolare insieme cola, brodo di manzo, mix di zuppa di cipolle, paprika, origano e aglio in polvere fino a quando non saranno ben combinati.
Versare uniformemente su carne e verdure. Coprire bene con un foglio.
Arrostire per 2 ore. Togliere dal forno e lasciare riposare almeno 15 minuti. Intagliare la carne.
Servire con verdure e salsa di pan.
Godere!
Variazioni Ricetta
- Usa lo stesso metodo in un grande fornello ovale lento, cuocendo a bassa temperatura per 6-8 ore. Ometti le verdure (tranne le cipolle affettate) e cuoci l'arrosto a 7 ossa da solo come piatto principale.
Tag ricetta:
- Pomodoro
- cena
- americano
- autunno
