L'abete rosso
- Totale: 30 minuti
- Preparazione: 15 minuti
- Cook: 15 minuti
- Resa: 24 salatini (24 porzioni)
I salatini al cioccolato sono così facili da realizzare, non c'è da meravigliarsi che siano un classico! La combinazione di cioccolato dolce e salatini croccanti salati è fantastica e c'è un numero infinito di modi per personalizzare questa ricetta. Puoi usare qualsiasi pretzel che desideri, ma raccomandiamo grandi bastoncini pretzel o colpi di scena poiché sono più veloci da realizzare e hanno un bell'aspetto quando confezionati come regalo.
Prova a riempire i tuoi salatini ricoperti di cioccolato con noci, cocco, M & M's, una spruzzata di caramello o qualsiasi altra cosa tu possa immaginare!
ingredienti
- 12 once di cioccolato semi-dolce tritato o gocce di cioccolato
- Opzionale: 1 cucchiaio di accorciamento
- 24 aste pretzel (o grandi twist pretzel)
- Opzionale: granelli assortiti, caramelle piccole o noci tritate
I passaggi per farlo
- Il cioccolato di questi salatini inizierà a diventare morbido se lasciato a temperatura ambiente calda, quindi durante i periodi caldi, prova a riporli in frigorifero. Se vuoi che i tuoi pretzel ricoperti di cioccolato rimangano lucidi e duri a temperatura ambiente calda, devi prendere in considerazione l'uso del rivestimento di caramelle al cioccolato o temperare il cioccolato.
Preparare una teglia foderandola con carta cerata o carta pergamena.
Mettere il cioccolato tritato in una ciotola per microonde e microonde a intervalli di 30 secondi, mescolando ogni 30 secondi. Se stai usando gocce di cioccolato, considera l'aggiunta di un cucchiaio di accorciamento per aiutare a diluire il cioccolato: le gocce di cioccolato tendono ad essere più spesse una volta fuse. Quando il cioccolato si surriscalda, si addensa e diventa inattuabile, quindi osservalo attentamente durante il processo di fusione. Toglilo dal microonde quando ci sono ancora alcuni pezzetti non fusi e mescola fino a quando i pezzi finali si sciolgono.
The Spuce
Se immergi le aste pretzel, tieni un'asta da un'estremità e immergila nel cioccolato, lasciando un paio di pollici scoperti. Se stai immergendo colpi di scena pretzel, fai cadere l'intero pretzel nel cioccolato e immergilo leggermente. Usa una forchetta per estrarre il pretzel dal cioccolato. Lasciare gocciolare l'eccesso nella ciotola, quindi posizionarlo sulla teglia preparata.
Suggerimenti
Se vuoi riempire i salatini con granelli, noci o caramelle, cospargili quando il cioccolato è ancora bagnato. Ripeti con il resto del cioccolato e delle salatini.
L'abete rosso
Metti le salatini in frigorifero per circa 15 minuti per preparare il cioccolato. Pretzel ricoperti di cioccolato rimarranno per un massimo di 2 settimane in un contenitore ermetico.
Suggerimenti
Tag ricetta:
- caramella
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- di nuovo a scuola
