Il cormack di abete rosso / Cara
- Totale: 10 minuti
- Preparazione: 10 minuti
- Cuocere: 0 minuti
- Resa: 1 gallone (1 porzione)
Questa salamoia di tacchino utilizza succhi di ananas per liquidi e strati di sale di salsa di soia e sciroppo d'acero per la dolcezza. È davvero una delle salamoie più saporite che proverai.
ingredienti
- 4 quarti di succo d'ananas in scatola
- 2 tazze di zucchero di canna
- 1 1/3 tazze di salsa di soia
- 1 tazza di sciroppo d'acero leggero
- 1 tazza di sale (o 1 1/2 tazze di sale kosher)
- 6 spicchi d'aglio (tagliati a metà)
- 4 a 6 foglie di alloro
- 2 cucchiai di peperoncino (tritato)
I passaggi per farlo
Raccogli gli ingredienti.
Il cormack di abete rosso / Cara
Combina tutto in una grande ciotola.
Il cormack di abete rosso / Cara
Metti il tacchino in un grande piatto o contenitore e versa la salamoia. Coprire e lasciare in salamoia per 1 ora per libbra. A causa dell'acido del succo di ananas in questa salamoia, non vuoi lasciare il tacchino nella salamoia per troppo tempo.
Il cormack di abete rosso / Cara
Sciacquare accuratamente tutta la salamoia dal tacchino prima della cottura. Altrimenti, il tacchino avrà un sapore salato.
Il cormack di abete rosso / Cara
Cucina il tacchino, servilo e divertiti!
Il cormack di abete rosso / Cara
Tag ricetta:
- ananas
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- mix di spezie
