Patate cremose due volte al forno. Arx0nt / Getty Images
- Totale: 72 minuti
- Preparazione: 15 minuti
- Cook: 57 minuti
- Resa: 6 porzioni
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 232 | calorie |
| 16g | Grasso |
| 15g | Carboidrati |
| 9g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 6 porzioni | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 232 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 16 g | 20% |
| Grassi saturi 9g | 44% |
| Colesterolo 45mg | 15% |
| Sodio 432mg | 19% |
| Carboidrati totali 15 g | 5% |
| Fibra dietetica 1g | 5% |
| Proteine 9g | |
| Calcio 179mg | 14% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
ingredienti
- 6 patate ruggine medie
- Yogurt greco semplice da 1/3 di tazza / 80 ml
- 1/3 di tazza / 80 ml di latte (aggiungere altro se necessario)
- 4 once di crema di formaggio
- 1/3 di tazza / 80 ml di formaggio cheddar affilato, grattugiato
- 2 cipollotti medi, tritati finemente (riserva 1/4 per guarnire)
- 4 fette di pancetta cotta, tritata (riserva 1/4 per guarnire)
- 2 cucchiai / 30 ml di parmigiano grattugiato
- 1 cucchiaio / 15 ml di burro a temperatura ambiente
- 1/2 cucchiaino / 2, 5 ml di sale
- 1/4 cucchiaino / 1, 25 ml di pepe bianco
- 1/4 cucchiaino / 1, 25 ml di aglio in polvere (opzionale)
I passaggi per farlo
Raccogli gli ingredienti.
Lavare e asciugare le patate. Forare ciascuno più volte con una forchetta. Posizionare su una teglia da forno e cuocere per 40-45 minuti a 375 gradi. Se si usano patate più grandi, prolungare il tempo a 50-55 minuti.
Per verificare la doneness, forare con una forchetta. Se è tenero e va bene, le patate sono fatte. Togliere dal forno e lasciare raffreddare le patate per circa 15 minuti prima di maneggiarle.
Tagliare le patate in verticale, ma tagliarle solo a metà. Estrarre con cura 3/4 della carne cotta. Non è necessario rimuoverlo tutto e dovrebbe lasciarne un po 'indietro per aiutare a mantenere robusti i gusci di patate.
Aggiungi la porzione scavata in una grande ciotola. Aggiungi lo yogurt, la crema di formaggio, il burro e il latte. Usando un mixer manuale, mescola gli ingredienti insieme. Usa più latte se necessario.
Aggiungi gli ingredienti rimanenti, ad eccezione delle porzioni riservate di pancetta e cipollotto sopra elencate. Usa un cucchiaio per combinare gli ingredienti. Sapore di sale.
Raccogli parti uguali nei 6 gusci di patate. Guarnire con pancetta e cipollotto riservati. Riporta le patate in un forno a 425 gradi per 10-12 minuti. Una volta che le patate iniziano a formare una crosta leggermente dorata, togliere dal forno e servire.
Tag ricetta:
- Cheddar
- contorno
- americano
- compleanni
