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I semi di canapa sono un'ottima fonte di proteine magre per vegetariani e vegani e sono facili da aggiungere ai tuoi pasti. Sono particolarmente indicati per i vegetariani che seguono una dieta ricca di proteine, come la dieta Slow Carb. Puoi cospargerli su insalate, piatti di pasta e fritture di verdure o aggiungerli in una ciotola o frullato per la colazione del mattino. Ma quali nutrienti stai assumendo quando lo fai? Qual è il valore nutrizionale dei semi di canapa?
Secondo CalorieCount, una porzione di semi di canapa, che è di tre cucchiai, fornisce:
- Calorie: 180, Calorie da grassi 126 Grassi totali 14, 0 g 22%, grassi saturi 1, 5 g 8%, grassi polinsaturi 10, 0 g, grassi monoinsaturi 1, 5 g Potassio 300 mg 9% Carboidrati totali 2, 0 g 1% Fibre alimentari 2, 0 g 8% Proteine 10, 0 g Vitamina A: 0%, vitamina C: 0%, calcio: 2%, ferro: 20%
Acidi grassi essenziali
I semi di canapa sono ottimi per ottenere un po 'di proteine in più qua e là, ma la maggior parte delle persone ama i semi di canapa per i loro acidi grassi essenziali, cioè i loro acidi grassi Omega 3 e Omega 6.
Tre cucchiai di semi di canapa (una porzione) forniscono 7, 5 grammi di acidi grassi Omega-6 e 3 grammi di Omega-3 e 0, 6 grammi di acido linolenico gamma Super Omega-6 (GLA) e 0, 3 g di acido stearidonico Super Omega-3 (SDA). Insieme all'olio di lino e ai semi di lino, i semi di canapa sono una delle migliori fonti vegetariane e vegane di acidi grassi Omega-3 e Omega-6.
Altri nutrienti
Insieme a proteine, fibre e ferro, i semi di canapa sono anche un'ottima fonte di una miriade di altri nutrienti vitali, tra cui magnesio, tiamina, fosforo, zinco, rame, manganese e vitamina E.
Ricette di semi di canapa
