Primo piano delle piante di erbe nella cucina.
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- Totale: 15 minuti
- Preparazione: 15 minuti
- Cuocere: 0 minuti
- Resa: 1/4 tazza (8 porzioni)
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 7 | calorie |
| 0g | Grasso |
| 2g | Carboidrati |
| 0g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 1/4 tazza (8 porzioni) | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 7 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 0g | 0% |
| Grassi saturi 0g | 0% |
| Colesterolo 0mg | 0% |
| Sodio 2mg | 0% |
| Carboidrati totali 2g | 1% |
| Fibra dietetica 0g | 1% |
| Proteine 0g | |
| Calcio 12mg | 1% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Crea il tuo mix di erbe aromatiche da conservare nella dispensa. Puoi cospargerlo su qualsiasi carne prima di cucinarlo o aggiungere a salse e sughi. È un buon sostituto del sale da mettere sul tavolo o da usare nelle ricette. È un buon sostituto delle erbe miste di condimento italiano o di qualsiasi miscela di condimento richiesta da una ricetta. Questa ricetta è salata e leggermente dolce, con un bel sapore affumicato. Non è piccante ma ha una profondità reale. Puoi aggiungere un cucchiaino di sale a questo mix se non sei preoccupato per il contenuto di sodio delle tue ricette.
Ogni volta che crei i tuoi mix, assicurati di utilizzare gli ingredienti più freschi possibili. Per sapere se le erbe e le spezie essiccate sono fresche, annusale. Se l'odore non è molto forte, getta la bottiglia e comprane una nuova. In effetti, è una buona idea farlo con tutte le erbe e le spezie conservate nella tua cucina una volta all'anno. La maggior parte delle erbe e delle spezie mantiene la sua freschezza da 6 mesi a un anno, ma solo se conservata in un luogo fresco e asciutto.
Puoi fare questa ricetta con le tue erbe preferite. Se ti piacciono le cose piccanti e piccanti, aggiungi un po 'di pepe di Cayenna, scaglie di peperoncino rosso tritato o peperoni trucioli macinati. Puoi anche usare origano o erba di aneto al posto di una delle altre erbe o salvia secca. Oppure prova qualcosa di esotico come il cerfoglio, ma solo se a te e alla tua famiglia piace. Guarda le mie ricette per altri mix di condimenti per altre idee.
ingredienti
- 1 cucchiaio di cipolle in polvere
- 1 cucchiaio di aglio in polvere
- 1 cucchiaio di fiocchi di prezzemolo essiccato
- 1 cucchiaino di foglie di basilico essiccate
- 1 cucchiaino di foglie di timo essiccate
- 1 cucchiaino di foglie di maggiorana essiccate
- 1 cucchiaino di pepe bianco
I passaggi per farlo
Raccogli gli ingredienti.
In una piccola ciotola, unisci la cipolla in polvere, l'aglio in polvere, i fiocchi di prezzemolo essiccati, le foglie di basilico essiccate, le foglie di timo essiccate, le foglie di maggiorana essiccate e il pepe bianco.
Mescolare bene fino a quando tutto è miscelato.
Decantare la miscela in un barattolo di vetro con un coperchio a vite e sigillare ermeticamente. Etichetta con la data in cui è stata fatta e il nome della ricetta e conservala in luogo fresco e asciutto fino a 6 mesi.
Mancia
- Ogni volta che crei questo mix o qualsiasi mix fatto in casa, etichettalo sempre con la data in cui lo hai creato e con il nome della ricetta. Non ha senso fare molti dei tuoi mix di spezie se non sono etichettati e non puoi dire cosa hai nella dispensa o da quanto tempo sono stati fatti!
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