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La prestigiosa reputazione vinicola della Napa Valley è stata costruita coraggiosamente sul retro del cabernet sauvignon. La regione vanta circa 20.000 acri di vigneti coltivati a questo vitigno a uva rossa. Il clima caldo di Napa, la lunga stagione di crescita, le diverse strutture del suolo e gli straordinari microclimi accolgono sia i viticoltori che i consumatori.
La stragrande maggioranza delle cantine di Napa offrirà almeno un taxi nella loro gamma di degustazione. Tuttavia, se sei un appassionato di vino che visita la Valle, ti consigliamo di visitare le migliori cantine per scoprire il meglio del Cabernet Sauvignon di Napa Valley. Tieni presente che è sempre una buona idea chiamare in anticipo per prenotare le degustazioni, anche se molti posti consentono comunque drop-in.
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Pine Ridge
Pine Ridge Vineyards
Le degustazioni quotidiane della cantina offrono una presentazione vivace e illuminante del cabernet sauvignon Pine Ridge Estate. Offrono un'ottima selezione di vini, sebbene una collezione sia particolarmente interessante.
La collezione Appellation di cabine Pine Ridge rappresenta ciascuna delle denominazioni designate di Napa: Howell Mountain, Rutherford, Oakville, Stags Leap District e Carneros. Questo dà agli assaggiatori un senso tangibile del luogo mentre educa creativamente i palati nel processo.
Oltre alle degustazioni standard, potresti anche essere interessato alle "degustazioni elevate" di Pine Ridge. Perfetto per un piccolo gruppo, ti avventurerai nella Cantina 47 in profondità nelle grotte della cantina per l'esperienza più intima. I tour sono disponibili anche con abbinamenti vino e formaggio.
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Vigneti Beaulieu
Vigneti Beaulieu
Appoggiandosi pesantemente alla storia e alla modernizzazione, Beaulieu Vineyards è stato un pioniere nell'eredità vitivinicola della Napa Valley per più di un secolo. Fondata da Georges de Latour nel 1900, Beaulieu gode di una notevole reputazione per la produzione di cabernet sauvignon di classe mondiale.
La cantina ha una vasta gamma di offerte guidate dalla cabina. Inizia con il primo taxi Napa di livello per circa $ 20 e arriva fino al lussuoso cabernet sauvignon Georges de Latour che può raggiungere $ 350. Ci sarà sicuramente qualcosa per soddisfare il palato e la borsa della maggior parte dei visitatori.
Tour e degustazioni gestiscono la gamma, dalle degustazioni guidate di quattro cabine alle riserve approfondite e alle degustazioni in botte. Gli ospiti di BV avranno anche un assaggio della storia di Napa e della lunga partnership di cabernet sauvignon.
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Cliff Lede Vineyards
Cliff Lede Vineyards
Situata nel distinto distretto di Stag's Leap, questa azienda vinicola si trova nel cuore del paese dei taxi di Napa. Cliff Lede Vineyards ruota attorno a una tripletta di talento enologico di prim'ordine.
Con la cantina a flusso di gravità costruita nel 2005 e un sistema di selezione di bacche ad alta tecnologia, Cliff Lede prende molto sul serio i dettagli abbaglianti della vinificazione. Hanno anche la capacità di separare il succo nei serbatoi di fermentazione da blocchi di vigneti, che prendono tutti il nome da canzoni rock, come "American Girl" e "Born to Be Wild".
Cliff Lede è noto e amato per il suo cabernet sauvignon (la poesia è la bottiglia chic e raffinata di punta) e il sauvignon blanc stellare. La cantina stessa crea un'atmosfera frizzante con temi rock 'n roll, splendidi locali di degustazione casual in California e opzioni di degustazione di vini di prim'ordine.
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Louis M. Martini
Louis M. Martini
L'impegno pioneristico di Louis M. Martini con il cabernet unito all'impegno di portare alle masse un taxi ben fatto e conveniente rende questa degustazione della Napa Valley assolutamente da non perdere. Il Cabernet Sauvignon (sia di Napa che di Sonoma) è il fiore all'occhiello ed è caratterizzato da un fronte e da un centro durante la visita.
La cantina offre ottime opzioni di degustazione. Questi includono un volo stagionale, che cambia quattro volte l'anno e ti dà un assaggio rappresentativo del loro portafoglio. Il migliorato "Good Life Flight" offre agli amanti del vino l'opportunità di provare il meglio che la cantina ha da offrire, tra cui l'incredibile cabina Cellar No. 254 Lot 1.
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Caymus
Caymus
Caymus Vineyards produce due cabine di alto profilo. La cabina Special Selection si basa su una miscela delle migliori botti dell'anno. Un cabernet della Napa Valley offre una versione classica e ben concentrata dell'uva più notevole della regione. Entrambi i vini conquistano costantemente i cuori e i dollari dei migliori appassionati di vino di Napa.
La sala degustazione Caymus è un'esperienza all'aperto e un'avventura perfetta per una giornata di sole in California. Assaggerai cinque vini della famiglia Wagner e ascolterai molte storie per farti divertire mentre ti godi i loro taxi di prima qualità.
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Quercia d'argento
Quercia d'argento
Iniziato negli anni '70 con l'obiettivo di produrre un eccezionale cabernet sauvignon della Napa Valley, Silver Oak mantiene la sua straordinaria attenzione in cabina oltre 40 anni dopo. Oggi mettono in mostra il cabernet sauvignon premium della Napa Valley e della Sonoma's Alexander Valley.
L'elegante influenza della quercia americana gioca un ruolo critico nello stile e nella struttura del vino Silver Oak poiché le miscele finali vengono realizzate prima dell'invecchiamento in botte. I tour e le degustazioni a prezzi ragionevoli di Silver Oak sono offerti presso la cantina Oakville di Napa. Probabilmente apriranno una seconda sala di degustazione presso la cantina Alexander Valley al termine.
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Chateau Montelena
Chateau Montelena
Chateau Montelena è storicamente rilevante per la cronologia della Napa Valley. Questa è stata la cantina che ha prodotto lo chardonnay al primo posto che ha ottenuto la grande vittoria sul meglio della Borgogna nel 1976 Paris Tasting.
Sia lo chardonnay che il cabernet sauvignon sono grandi vincitori in questa tenuta unica nel suo genere situata nella punta settentrionale di Napa a Calistoga. Le molteplici degustazioni che offrono variano notevolmente e portano un contenuto considerevole sia per i neofiti della Napa che per gli appassionati.
Chateau Montelena mette in mostra due taxi. Uno è fatto con uve provenienti dalla Napa Valley e l'altro è prodotto da tutte le uve di proprietà.
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Vigneti Duckhorn
Vigneti Duckhorn
Fondata nel 1973, Duckhorn Vineyards è da molto tempo un fan dei vitigni bordolesi. Con il merlot e il cabernet sauvignon che brillano come le loro stelle più luminose, c'è stato un notevole interesse nell'utilizzare entrambi in incredibili rappresentazioni di miscele. Per quel motivo, Duckhorn ha creato una cantina ispirata e inizialmente dedicata alla loro migliore miscela cab-based, Paraduxx, nel 2005.
La discussione porta il manto della cantina per il meglio della miscela. Sottolinea generose proporzioni di cabernet sauvignon e merlot per la gioia di molti fan di Duckhorn. Decoy, l'etichetta gemella di Duckhorn, è orientata al valore solido, con meno di $ 20, reperti di vino di tutti i giorni.
Diversi livelli di esperienze di degustazione possono far conoscere ai visitatori il portfolio Duckhorn. Questo è altamente raccomandato per cogliere appieno gli impressionanti vini che offrono.
