Questi sono i piatti in cima all'elenco delle richieste per gli amanti del cibo greco. Da semplici a elaborati, sono piatti classici che deliziano gli appassionati di cibo greco di tutto il mondo. Da baklava a spanikopita, questi sono i piatti imperdibili delle isole greche.
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moussaka
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Forse il più ampiamente riconosciuto di tutti i piatti greci, questo moussaka, una casseruola al forno di melanzane a strati e ripieno di carne speziata condita con una besciamella cremosa sarà il momento clou di ogni pasto greco. La preparazione può richiedere molto tempo, ma delizierà i tuoi ospiti.
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Baklava
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Baklava, un favorito perenne e una classica pasticceria greca sono realizzati con pasta sfoglia fillo stratificata con un ripieno di noci speziato alla cannella e bagnata in sciroppo dolce. È croccante, dolce e molto decadente.
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Horta Vrasta - Verdure a foglia bollita
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I greci adorano le loro verdure a foglia verde e per una buona ragione. Sono sani e deliziosi. Ricco di sostanze nutritive e sapore; Horta Vrasta si complimenterà con qualsiasi pasto. Servire con un filo di olio d'oliva e una spremuta di succo di limone fresco e divertirsi.
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Zuppa di pollo Avgolemono
L'abete rosso
Il massimo del comfort food greco, questo avgolemono di zuppa di pollo è un alimento sostanzioso e delizioso di ogni famiglia greca. Una zuppa tradizionale finita con un sapore cremoso di uovo e limone; diventerà sicuramente il preferito dalla famiglia.
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Tzatziki - Salsa cremosa di yogurt e cetrioli
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Tzatziki, una salsa piccante al cetriolo aromatizzata con aglio è il complemento perfetto per carni e verdure grigliate. Viene servito sul lato con triangoli caldi di pane pita per l'immersione ed è anche usato come condimento per il souvlaki.
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Pastitsio
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Tre componenti essenziali compongono questo piatto pastitsio: pasta, ripieno di carne e una cremosa salsa besciamella, il tutto a strati in una padella e cotto alla perfezione dorata. Ma avrai una cucina disordinata in quanto ognuna di esse richiede una propria preparazione separata. Ti sporcherai un paio di pentole e padelle, ma ne varrà la pena.
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Galaktoboureko - Crema pasticcera fillo torta
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Galaktoboureko potrebbe essere difficile da pronunciare, ma così facile da mangiare! Questa torta fillo farcita alla crema è un eccezionale dessert greco, inzuppato con uno sciroppo al limone e all'arancia. È ricco, cremoso e così delizioso che vorrai farlo ancora e ancora.
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Fassolatha - Zuppa di fagioli bianchi classica
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La fassolatha è una classica zuppa di fagioli bianchi che è spesso nel menu di una famiglia almeno una volta alla settimana in quanto è un alimento base di qualsiasi famiglia greca. Puoi mantenerlo semplice o abbellire con verdure extra, in entrambi i casi, ti ritroverai a tornare a questa ricca ricetta di zuppa di fagioli. Una graffetta
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Spanakopita - Torta Di Spinaci
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I greci trasformeranno praticamente qualsiasi cosa in una pita o torta, specialmente verdure fresche come gli spinaci, motivo per cui lo spanakopita è un tale successo. Questa gustosa pita sembra essere così popolare, sta spuntando nei congelatori dei negozi tradizionali ovunque tu vada. Perché acquistare i prodotti surgelati quando puoi creare la tua padella appetitosa?
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Youvetsi - Spezzatino Di Manzo Con Orzo
L'abete rosso / Lynn Livanos Athan
Youvetsi è uno stufato di manzo tradizionale in una ricca salsa di pomodoro che viene cotto in un forno di argilla con deliziosa pasta di orzo e condito con un mucchio di formaggio kefalotyri grattugiato. Questo sostanzioso e delizioso pasto in una sola pentola è il massimo del comfort in Grecia.
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Dolmathakia - Foglie di vite ripiene
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Ripieni di riso, pinoli ed erbe fresche, la dolmathakia (dol-mah-THAH-kya) richiede un po 'di tempo per prepararsi, ma il risultato è un antipasto volatile o un piatto principale, a seconda di quanti ne fai. Questi possono essere serviti caldi o freddi.
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Taramosalata - Diffusione delle uova di carpa
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Il meze greco (meh-ZEH) o la tavola degli antipasti non sarebbero completi senza questa tradizionale diffusione taramosalata. Mentre era fatto con un mortaio e un pestello, puoi usare un robot da cucina. Servire con abbondante pane fresco per immersione.
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Fassolakia Lathera - Fagiolini in salsa di pomodoro
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I piatti a base di verdure cotti con olio d'oliva e pomodori sono indicati come lathera (lah-the-RAH) in greco perché l'ingrediente chiave è l'olio d'oliva saporito, o "lathi". Questa fassolakia lathera è un ottimo modo per preparare fagioli verdi freschi come contorno o pasto vegetariano.
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Melomakarona - Biscotti al miele e noci
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Deliziosi biscotti alle noci cosparsi in uno sciroppo di miele aromatizzato alla cannella e poi conditi con più noci tritate. Una classica offerta natalizia, questo biscotto di melomakarona è diverso da qualsiasi cosa tu abbia mai assaggiato prima.
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Pork Souvlaki - Spiedini di maiale alla griglia
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Souvlaki (soo-vlah-kee) è il termine usato per descrivere "piccoli spiedini" di carne che vengono marinati in una meravigliosa marinata di vino rosso e poi grigliati. Servi questo souvlaki di maiale con tzatziki sul lato.
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Domates Yemistes - Pomodori Ripieni Di Carne E Riso
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Domates yemistes è un alimento base greco della stagione estiva quando i pomodori sono abbondanti e al loro apice. Puoi anche usare lo stesso ripieno per peperoni, zucchine o altre verdure che potrebbero essere disponibili.
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Tsoureki - Pane di Pasqua greco
L'abete rosso / Lynn Livanos Athan
Il pane tradizionale della Pasqua greca, Tsoureki è un ricco pane di lievito aromatizzato all'arancia e una deliziosa spezia chiamata mahlab (anche chiamata mahlepi) che viene macinata dai noccioli delle ciliegie selvatiche.
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Keftethes - Polpette greche
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Keftethes (keh-FTEH-thes) sono gustose polpette greche che vengono servite come antipasto o meze (meh-ZEH). La ricetta tradizionale prevede la frittura delle polpette, ma questa versione al forno è abbastanza buona e solo un po 'più sana.
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Kourabiethes - Biscotti di pasta frolla alle mandorle
L'abete rosso / Lynn Livanos Athan
Una celebrazione della famiglia greca non sarebbe completa senza la deliziosa bontà burrosa dei kourabiethes (koo-rah-BYEH-thes).
Questi sono cookie molto ricchi (come la maggior parte dei biscotti di pasta frolla) ma in qualche modo più leggeri e si sciolgono in bocca bene. Assicurati di fare un extra perché questi andranno veloci.
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Tiropiti - Triangoli di formaggio fillo
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Queste tiropite facili da usare con le dita sono fatte con sfoglie di pasta fillo e riempite con una deliziosa miscela di formaggi greci. Puoi prepararli e congelarli per cuocere uno spuntino eccezionale ogni volta che lo desideri.
