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Hoegaarden è il bianco belga originale dei giorni nostri. Esistono numerosi imitatori, ma nessuno ha davvero raggiunto il perfetto equilibrio tra sottigliezza e complessità che Hoegaarden fa sembrare così semplice. La prima volta che ho bevuto questa birra in un caffè a Maastricht, in Olanda. È stata un'esperienza davvero memorabile. Questa birra è stata una rivelazione per me e, in qualche modo, è stata responsabile del mio costante interesse per la birra.
Mi ha fatto piacere trovare una bottiglia di Hoegaarden nel mio negozio di alimentari di recente e l'ho afferrato. Sfortunatamente, ho imparato che non viaggia molto bene. Dove quella birra che avevo in Olanda era complessa e ricca di sapore, la bottiglia che mi trovò nel Missouri aveva perso molto. È ancora una buona birra, ma se hai la possibilità provala il più vicino possibile alla fonte in Belgio.
Sono triste a dire che non stavo tenendo le note di degustazione quando ho avuto quella prima in Olanda, quindi posso solo condividere le mie note su Hoegaarden con il jet lag. In apparenza è perfetto. Ha una spessa testa rocciosa che si accumula in alto sopra il bordo del vetro. La birra è molto pallida, di colore più chiaro di Pilsner e torbida. La nuvolosità contribuisce all'apparenza di un candore, da cui il nome. Il naso è pieno di luppolo fresco con alcuni cereali e lievito. Ha una sottile sensazione in bocca. Banane e chiodi di garofano sono immediatamente evidenti nel sapore con un finale dolce e speziato. È una birra meravigliosamente rinfrescante.
Professionisti
- Il bianco belga originale Rinfrescante Facile da bere
Contro
- Non viaggia bene Difficile da trovare Spesso poco imitato
Descrizione
- L'originale WhiteLight belga, grano rinfrescante. Splendida birra estiva.
La linea di fondo
Hoegaarden è la birra bianca belga originale. È meglio gustarlo il più vicino possibile al birrificio in quanto questa è una birra che non viaggia bene. Ma vale comunque la pena assaggiare ovunque tu lo trovi.
