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- Totale: 10 minuti
- Preparazione: 10 minuti
- Cuocere: 0 minuti
- Tempo di immersione: 60 minuti
- Resa: 2 tazze (16 porzioni)
La salsa Hoisin è un'amata sorpresa servita in quasi tutti i ristoranti di cucina cinese. Questa versione grezza è una traduzione integrale per una dieta crudista. Per gli amanti della salsa hoisin, questa versione di cibi crudi fatti in casa potrebbe diventare una dipendenza!
ingredienti
- 1 tazza di uvetta
- 1 1/4 tazze d'acqua
- 2 spicchi d'aglio
- 1 cucchiaio di olio di sesamo (spremuto a freddo)
- 1/2 cucchiaino di peperoncino tritato
- Opzionale: 1 cucchiaino di fiocchi dulse
- 1 cucchiaino di miso d'orzo (non pastorizzato)
I passaggi per farlo
Immergi l'uvetta nell'acqua per un massimo di un'ora o fino a quando non sono molto molli.
Frullare l'uvetta e l'uvetta immergere l'acqua insieme agli altri ingredienti fino a renderli lisci e impertinenti.
Servire immediatamente o conservare in un contenitore di vetro ermetico in frigorifero per una settimana.
Tag ricetta:
- Miso
- salsa vegana di hoisin
- aperitivo
- asiatico
