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Divertimento per una festa del vino e del formaggio? Avere una galleria aperta e vuoi mantenere il cibo semplice? La risposta è abbinare formaggi gourmet con vari accompagnamenti per creare il piatto di formaggi perfetto da abbinare a quel bicchiere di vino.
Sia che tu stia organizzando un piatto di formaggi a un grande cocktail party o che stia componendo un corso di formaggi per una cena intima, ci sono una miriade di ottimi accompagnamenti di formaggi da provare.
Cosa abbinare al formaggio artigianale
Se stai servendo formaggi artigianali, salta i cracker prodotti in serie e cerca accompagnamenti creati con la stessa cura. Puoi intrattenere i cracker o i cracker da buongustai, poiché questi si sposano bene con formaggi unici e hanno un bell'aspetto, ma ci sono anche scelte più eleganti. Renderai giustizia sia al formaggio sia a tutto ciò che servi con esso, e l'esperienza complessiva del gusto sarà molto più gratificante. E non essere timido nel chiedere consigli al tuo casaro in un negozio specializzato. Anche se non sei sicuro di voler percorrere quella strada, sono una risorsa che ti aiuterà a fare la scelta migliore per quello che stai cercando in termini di gusto e presentazione visiva per la tua festa del vino e del formaggio.
L'obiettivo di abbinare formaggi gourmet con accompagnamenti è quello di offrire gusti diversi per tutta la serata. Ciò significa che qualcosa di troppo prepotente potrebbe rovinare il palato. Per evitare ciò, vai con semplici accompagnamenti in quanto il formaggio è la stella dello spettacolo. Mentre ci sono cracker stagionati e patatine che spiccano, dovrebbero essere serviti con formaggi con un gusto e una consistenza più mite.
Snack da abbinare al formaggio
Le patatine artigianali come le patatine Raincoast possono essere servite con salse o tapenade, olive come kalamata, niçoise, picholine, gaeta, insieme a formaggi delicati.
Pane croccante come baguette, multicereali rustici e segale artigianale come Storye si abbinano bene con un formaggio più ricco. Le cannucce di formaggio vanno bene da sole ad un cocktail party o esposte tra i cruditi con salse disponibili per entrambi.
Frutta secca, in particolare albicocche aspre, datteri, crostate ciliegie Montmorency: farcire le date con formaggio e avvolgere nel prosciutto o altri salumi e salumi come la soppressata, lo speck, il prosciutto serrano e simili. Servire il formaggio in cima alla frutta secca per gli antipasti. Aggiungi noci come mandorle, noci, noci pecan, nocciole e avrai il croccante, dolce e cremoso del formaggio per un palato-piacere per tutti.
La frutta fresca di stagione si abbina bene con il formaggio, ma solo se i sapori possono equilibrarsi. Frutta come fichi, uva, pesche e frutti di bosco si accompagna al latte e al formaggio cremoso. Salva i formaggi a pasta dura e semidura per mele, meloni e pere.
Le salse e le gelatine sono un pilastro delle feste del vino e del formaggio. Assicurati di avere chutney, senape, composte di frutta e marmellate. Potresti anche cercare pasta di mele cotogne, pasta di guava e miele varietale.
