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- Totale: 55 minuti
- Preparazione: 20 minuti
- Cuocere: 35 minuti
- Resa: serve 4 - 6
Sebbene trovata in un libro di cucina vietnamita, questa ricetta di ali di pollo è in realtà un piatto cinese. L'autrice Diana My-tran afferma: Quando ero una segretaria, avevo un capo cinese (e il migliore amico) che mi presentò questo meraviglioso antipasto. È sempre stato un grande successo durante i pranzi in ufficio.)
ingredienti
- 15 ali di pollo
- 1 cucchiaio di miele o sciroppo
- 4 cucchiai di salsa hoisin
- 3 cucchiai di acqua calda
- 3/4 cucchiaino di sale
- 1/2 cucchiaino di pepe nero
- 2 spicchi d'aglio (tritati finemente)
- 1 scalogno (cipolla verde, cipollotto, tritato finemente)
- 1 fetta di zenzero fresco (tritato)
I passaggi per farlo
Marinare le ali di pollo per 15 minuti in una miscela di miele, salsa hoisin, acqua, sale, pepe, aglio, scalogno e zenzero.
Scaldare il forno a 350 F.
Metti le ali di pollo su una teglia e cuoci per 30 minuti, spazzolando di tanto in tanto con la marinata.
Girare il forno alla griglia e cuocere le ali di pollo per altri cinque minuti. Gira le ali ogni due minuti per evitare di bruciare.
Per servire: trasferire le ali di pollo su un piatto da portata e servire caldo o a temperatura ambiente.
Tag ricetta:
- Ali
- aperitivo
- asiatico
- festa del lavoro / memoriale
