L'abete rosso
- Totale: 10 minuti
- Preparazione: 10 minuti
- Cuocere: 0 minuti
- Resa: circa 1/2 tazza (48 porzioni)
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 1 | calorie |
| 0g | Grasso |
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| 0g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
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| Porzioni: circa 1/2 tazza (48 porzioni) | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 1 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 0g | 0% |
| Grassi saturi 0g | 0% |
| Colesterolo 0mg | 0% |
| Sodio 898mg | 39% |
| Carboidrati totali 0g | 0% |
| Fibra dietetica 0g | 0% |
| Proteine 0g | |
| Calcio 1mg | 0% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Il sale di condimento è una grande comodità, che combina molti sapori salati in una miscela. È abbastanza facile da acquistare al supermercato, ma anche così semplice da fare nella tua cucina. Questo sale stagionato fatto in casa può essere utilizzato in qualsiasi ricetta che richiede sale stagionato e può sostituire alcune altre miscele di condimento comuni. Oltre ad essere meno costoso, la versatilità è uno dei maggiori vantaggi nel creare la tua miscela. Sentiti libero di adattarti con più o meno degli ingredienti secondo i tuoi gusti. (Ad esempio, se lo desideri, ometti il curry, l'erba aneto o il sale di sedano.)
Usa questo sale stagionato come sale da cucina o usalo in qualsiasi ricetta che richieda sale stagionato o altre miscele di condimento, come un condimento Cajun salato. Può aiutare ad aggiungere sapore a una zuppa, stufato o piatto di padella altrimenti insipido. Sarebbe ottimo su patatine fritte al forno e noci pecan arrosto, in pastella di pollo fritto e polpettone o mix di hamburger, e strofinato sulla pelle di un pollo intero o di tacchino. È anche il tocco finale perfetto per pesce grigliato o verdure arrosto. Cospargi un po 'su un arrosto o usalo per aggiungere sapore piccante a patate arrosto o ortaggi a radice. Anche i mix di spezie fatti in casa fanno grandi regali!
ingredienti
- 6 cucchiai di sale
- 1/2 cucchiaino di foglie di timo essiccate
- 1/2 cucchiaino di maggiorana
- 1/2 cucchiaino di sale all'aglio o polvere d'aglio
- 2 1/4 cucchiaini di paprika
- 1/4 cucchiaino di curry in polvere
- 1 cucchiaino di senape secca
- 1/4 cucchiaino di cipolla in polvere
- 1/8 cucchiaino di erba di aneto
- 1/2 cucchiaino di sale di sedano
I passaggi per farlo
Raccogli gli ingredienti.
L'abete rosso
Metti tutti gli ingredienti in un mini robot da cucina, un macinacaffè o un macinacaffè o un piccolo contenitore per frullatore e lavora a bassa velocità fino a quando il composto non va bene e ben miscelato.
L'abete rosso
Conservare la miscela di condimento in un contenitore ermeticamente coperto in un luogo fresco e asciutto. (Il calore può accelerare la perdita di sapore e l'umidità può rovinare le spezie.)
Godere!
Suggerimenti
- Assicurati di controllare le date di scadenza delle tue erbe e spezie prima di aggiungerle alla miscela salata stagionata. Per un sapore ancora più fresco e intenso, acquista spezie intere secche e macina in un macinacaffè.Per la miscela di sale stagionata più fresca, conserva in un barattolo di vetro o in una scatola di metallo per il miglior sapore. Puoi anche ridimensionare la ricetta e regalare sale condito. Riempi le porzioni in barattoli o barattoli decorativi e sigilla bene.
Variazioni Ricetta
- Questa miscela salata stagionata non richiede alcun pepe nero ma puoi facilmente aggiungere 2 cucchiai di pepe nero appena macinato, se lo desideri. Per una miscela più piccante, aggiungi circa 1/2 cucchiaino di pepe di Cayenna. Raddoppia l'aglio in polvere per un maggiore sapore di aglio.Per una semplice miscela di sale condita con 6 ingredienti, combina 6 cucchiai di sale, 1 cucchiaio di pepe nero appena macinato, 2 cucchiaini di paprika dolce, 2 cucchiaini di polvere d'aglio, 1 cucchiaino di polvere di cipolla, e 1/2 cucchiaino di pepe di Cayenna. Se stai cercando una ricetta ancora più semplice, prova una miscela di sale, cipolla in polvere, pepe bianco, aglio in polvere e paprika.
Tag ricetta:
- stagionatura
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- cena di famiglia
