Margarina vegana fatta in casa. lucop / Getty Images
- Totale: 10 minuti
- Prep: 5 minuti
- Cook: 5 minuti
- Resa: circa 4 tazze (64 porzioni)
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 113 | calorie |
| 12g | Grasso |
| 0g | Carboidrati |
| 0g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: circa 4 tazze (64 porzioni) | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 113 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 12 g | 16% |
| Grassi saturi 7g | 35% |
| Colesterolo 0mg | 0% |
| Sodio 77mg | 3% |
| Carboidrati totali 0g | 0% |
| Fibra dietetica 0g | 0% |
| Proteine 0g | |
| Calcio 1mg | 0% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Questa ricetta di margarina vegana è così facile da preparare ed è un delizioso sostituto della margarina senza latticini acquistata in negozio. Usa la margarina fatta in casa come spalmabile su toast o usala in padella, in forno o alla griglia.
ingredienti
- 16 once di olio di cocco solidificato
- 2/3 tazze di olio di semi di girasole
- 2/3 tazze di olio di canola
- 1 tazza di latte intero di cocco
- 1 1/2 cucchiaio. senape di Digione
- 1 cucchiaio. curcuma in polvere
- 2 cucchiaini sale
I passaggi per farlo
Riempi un piatto medio-grande resistente al calore con acqua fredda e cubetti di ghiaccio per un bagno di acqua ghiacciata. Mettere da parte.
In una doppia caldaia o in un piatto resistente al calore, unire l'olio di cocco, l'olio di semi di girasole e l'olio di canola su diversi pollici di acqua calda a fuoco medio. Una volta che l'olio di cocco si è liquefatto, aggiungi gli altri ingredienti, mescolando per unire.
Dopo circa 1 o 2 minuti o una volta che la miscela ha raggiunto 120 F a 130 F, trasferire la ciotola nel bagno di acqua ghiacciata, posizionare delicatamente la ciotola nell'acqua fredda e continuare a mescolare fino a quando la miscela non si rassoda.
Una volta che la margarina è solida, trasferirla in un contenitore con un coperchio aderente e conservare in frigorifero. La margarina fatta in casa rimarrà in frigorifero fino a 2 settimane.
Tag ricetta:
- senza lattosio
- margarina vegana
- americano
- notte su settimana
