L'abete rosso
- Totale: 28 minuti
- Preparazione: 10 minuti
- Cook: 18 minuti
- Resa: 6 porzioni
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 120 | calorie |
| 8g | Grasso |
| 12g | Carboidrati |
| 3g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 6 porzioni | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 120 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 8 g | 10% |
| Grassi saturi 5g | 24% |
| Colesterolo 20mg | 7% |
| Sodio 232mg | 10% |
| Carboidrati totali 12g | 4% |
| Fibra dietetica 5g | 19% |
| Proteine 3g | |
| Calcio 86mg | 7% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Questa è una ricetta base di cavolo bollito. Cuoci queste deliziose fette di cavolo con nient'altro che burro, sale e pepe a piacere. Se lo desideri, condisci con un po 'di aceto di sidro o salsa di aceto di pepe. Il cavolo cotto è meraviglioso servito insieme a prosciutto, maiale o carne in scatola.
Vedi anche sotto la ricetta per suggerimenti e variazioni per condimenti alternativi e idee di sostituzione e una guida rapida per la salsa di aceto di pepe.
Fai clic su Riproduci per vedere questa ricetta riunirsi
ingredienti
- 1 cavolo medio
- 1/2 cucchiaino di sale (o qb)
- 3-4 cucchiai di burro (fuso)
- Pepe Nero (qb)
I passaggi per farlo
Raccogli gli ingredienti.
L'abete rosso
Risciacqua il cavolo e taglialo in 6 spicchi.
L'abete rosso
Aggiungi circa 1/2 pollice di acqua leggermente salata in una padella grande o forno olandese; portare ad ebollizione. Aggiungi spicchi di cavolo e sale; cuocere a fuoco lento, coperto, per 8 a 10 minuti.
L'abete rosso
Girare con cura il cavolo e cuocere a fuoco lento per circa 8 minuti o fino a quando diventa tenero. Versare l'acqua e tornare a fuoco basso fino a quando l'umidità non è evaporata. Aggiungi il burro fuso; ricoprire accuratamente il cavolo bollito.
L'abete rosso
Cospargere il cavolo con sale e pepe - condire a piacere.
L'abete rosso
Servi e divertiti!
Suggerimenti
- Salsa di peperoncino fatta in casa: riempire un barattolo sterile con peperoni puliti, tritati, caldi o delicati. Se i peperoni sono piccoli, taglia una fessura o perforali. In una casseruola a fuoco alto, portare l'aceto a ebollizione. Versa l'aceto caldo sopra i peperoni. Coprire e conservare in frigorifero per una settimana o due prima dell'uso.
Variazioni Ricetta
- Usa il brodo di pollo o il brodo vegetale al posto dell'acqua. Sostituisci il sale con circa 1/2 cucchiaino di condimento creolo o cajun o una miscela di sale stagionata. Se il condimento è privo di sale, aggiungi sale, a piacere.
Tag ricetta:
- cavolo
- cavolo cotto
- cavolo bollito
- contorno
