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- Totale: 107 minuti
- Preparazione: 12 minuti
- Cuocere: 95 minuti
- Resa: da 8 a 12 porzioni
Usando il prosciutto in scatola risparmi molto tempo di cottura e puoi servire un delizioso pasto dolce e salato in meno di 2 ore. Le fette di ananas e una salsa piccante forniscono un sapore incredibile e la ricetta è così festosa e divertente che sarebbe apprezzata da adulti e bambini.
Sebbene il prosciutto in scatola non abbia chiaramente il sapore o la consistenza di un prosciutto fresco o completamente cotto, offre un grande vantaggio nella sua stabilità. Quindi avere il prosciutto in scatola nella tua dispensa non è una cattiva idea perché puoi metterlo a frutto in un pasto dell'ultimo minuto di emergenza. In generale, un grande prosciutto in scatola, nella familiare forma a pera, può essere conservato nella dispensa per un massimo di due anni. Leggere attentamente l'etichetta, tuttavia, poiché alcune marche devono essere conservate in frigorifero.
Nota che questa è una ricetta per il prosciutto in scatola, non per lo spam.
ingredienti
- 1 prosciutto in scatola da 3 libbre
- 1 lattina (20 once) di ananas affettato
- 1/2 tazza di salsa chili
- 1/4 tazza di zucchero di canna confezionato
- 2 cucchiai di succo di limone
- 1 cucchiaino di salsa Worcestershire
- 1 cucchiaino di peperoncino in polvere
- 1 cucchiaio di amido di mais
- 1 1/2 cucchiai di acqua fredda
I passaggi per farlo
Raccogli gli ingredienti.
Preriscalda il forno a 325 F (160 C).
Taglia il prosciutto a fette spesse 1/2-inch, tagliando quasi fino in fondo, ma non completamente.
Lega il prosciutto attorno al perimetro esterno con un pezzo di spago da cucina per mantenere le fette in posizione.
Scolare le fette di ananas, riservando 1/4 di tazza di sciroppo.
In una ciotola, unisci lo sciroppo d'ananas con la salsa di peperoncino, zucchero di canna, succo di limone, salsa Worcestershire e polvere di peperoncino.
Metti il prosciutto su una griglia in una teglia o teglia. Disporre le fette di ananas attorno al prosciutto, fissandole con stuzzicadenti, se necessario.
Versare la salsa dolce-salata su tutto il prosciutto.
Cuocere in forno preriscaldato per 1 ora e mezza, spesso imbastendo con la salsa.
Una volta terminato il tempo di cottura, posizionare il prosciutto su un piatto da portata, disponendo le fette di ananas intorno ad esso. Rimuovi lo spago. Coprire liberamente con un foglio per mantenere caldo.
Versare i succhi di cottura in un misurino da 2 tazze e aggiungere abbastanza acqua calda, se necessario, per ottenere 1 1/4 tazze di liquido totale. Trasferire in una piccola casseruola.
In una piccola ciotola, unisci l'amido di mais e l'acqua fredda, mescolandolo fino a che liscio. Aggiungere il composto di amido di mais nella casseruola con i succhi di cottura e cuocere a fuoco medio, mescolando, fino a quando non diventa denso e pieno di bolle.
Cospargi la salsa con il prosciutto e l'ananas e servi la salsa rimanente sul lato.
Godere!
Non c'è molto tempo per cucinare?
Se hai poco tempo, segui uno dei nostri suggerimenti per servire un gustoso prosciutto in meno di 45 minuti:
- Il prosciutto in scatola può anche essere tagliato in fette singole per la cottura, disposte in un unico strato in una teglia. Spruzzare la padella con olio d'oliva, disporre il prosciutto, coprire con ananas e salsa e cuocere in forno a 375 ° F fino a quando è caldo e glassato, circa 45 minuti. Grigliare o friggere le fette di prosciutto, preparare la salsa in una padella e una volta le fette sono calde e croccanti all'esterno, condite con salsa e top con ananas.
Avanzi di prosciutto
Conserva il prosciutto rimasto coperto in frigorifero e gustalo nei prossimi 3-5 giorni. Se non hai la possibilità di consumare subito, congelalo per un massimo di due mesi. Usa uno dei nostri suggerimenti sui pasti per gustare il tuo prosciutto rimasto:
- Friggere le fette di prosciutto rimasto e servire con fagioli e riso. Prosciutto cubo rimanente. Prepara un hash di patate per accompagnare il prosciutto. Hash a strati, prosciutto e 2 uova al tegamino a persona. Mescola il prosciutto rimanente con patate smerlate o fai una poltiglia divertente con prosciutto a cubetti, pezzi di pancetta, mozzarella grattugiata e crema pesante. Cuocere fino a quando non diventa croccante. Prepara la tua casseruola di pasta preferita e aggiungi il prosciutto a cubetti alla salsa. Tagliare il prosciutto rimanente e preparare panini o quesadillas di prosciutto Gouda e prosciutto. Acquista il prosciutto cotto rimanente, aggiungi un po 'di condimento dolce, sedano tritato e sale e pepe assaggiare. Aggiungi abbastanza maionese per inumidire il composto e usalo per riempire panini o panini. O impilalo sulle foglie di lattuga per una gustosa insalata a pranzo. Trita finemente il prosciutto e mescolalo con uova strapazzate e formaggio grattugiato. Servire con tortilla chips, salsa e guacamole. Preparare riso di ispirazione cinese saltando cipolle, carote, sedano e germogli di soia. Aggiungi un po 'di riso cotto, salsa di soia a piacere e prosciutto a cubetti. Una volta che il riso è molto caldo, aggiungi 1 uovo a persona e mescola bene fino a quando le uova sono cotte.
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