Elizabeth LaBau
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Cake Pops per Pasqua
Westend61 / Getty Images
Ad un certo punto, i pop-cake sono stati la mania e, sebbene la tendenza si sia un po 'calmata, sono ancora i preferiti - e spesso adorabili - una dolce sorpresa che può essere decorata per adattarsi a qualsiasi vacanza o occasione. La Pasqua non fa eccezione e poiché la miscela di torte è estremamente malleabile, i pop-up possono essere modellati a forma di uovo, perfetti per essere ricoperti di cioccolato bianco e impreziositi da caramelle colorate. Un'aggiunta gradita a qualsiasi cestino di Pasqua!
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Raccogli i tuoi ingredienti
Elizabeth LaBau
Queste prelibatezze fatte di piccoli morsi di torta su un bastone, decorate per assomigliare alle uova di Pasqua, richiedono solo alcuni ingredienti semplici. La nostra ricetta per far apparire la torta all'uovo di Pasqua include solo cinque ingredienti.
Avrai bisogno:
- Una torta al forno non glassata 9 x 13, qualsiasi sapore1 (16 once) può preparare la glassa, qualsiasi sapore 4 tazze di wafer con rivestimento di caramelle bianche (anche chiamati "si scioglie") Spruzzi assortiti e piccole caramelle per decorare Circa 48 bastoncini di lecca-lecca
Puoi anche avere uno spiedino a portata di mano per fare buchi nelle uova della torta per i bastoncini di lecca-lecca. È anche utile avere un pezzo di polistirolo per alzare la torta mentre è impostato il rivestimento di caramelle. Il vecchio polistirolo da pacchi è perfetto: è economico, conveniente e funziona bene per contenere i pop-cake. E anche se puoi usare qualsiasi sapore di torta e glassa che desideri, una torta al limone e glassa fisseranno davvero un tema primaverile.
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Sbriciolate la torta
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Rompere la torta a pezzi e metterla in una ciotola capiente; sbriciolatelo grossolanamente con le mani fino a quando non sarà completamente fine.
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Aggiungi la glassa
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Una volta sbriciolata la torta, aggiungere circa 2/3 del contenitore di glassa. La quantità esatta necessaria dipende da quanto è umida la torta e dalle tue preferenze personali, quindi inizia con una parte della glassa e aggiungi altro se è necessario.
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Mescolare la torta e glassare insieme
Elizabeth LaBau
Inizia a mescolare la glassa e la briciola di torta insieme alle mani, lavorando fino a quando il composto non viene uniformemente inumidito. Volete che la miscela della torta si tenga facilmente insieme quando la premete in una palla, ma conservate ancora un po 'di consistenza: è bello avere un po' di "briciola" in modo che non sia solo una palla appiccicosa. Naturalmente, i gusti variano, quindi se sembra che la miscela della torta sia troppo secca o ti piaccia un gusto più piccante, aggiungi più glassa fino a quando non sei felice.
Assicurati che quando hai finito di mescolare, la torta si tiene bene quando la stringi in una palla.
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Forma la torta in forme di uovo
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Usando una pallina per biscotti o un cucchiaino, forma la miscela in piccole palline di circa 1 pollice di diametro. Rotola le palline in forme oblunghe tra i palmi delle mani e pizzica un'estremità fino a renderle più sottili in modo che assomiglino a una forma di uovo. Se stai usando un cucchiaio standard da 1 cucchiaio, dovresti ottenere circa 48 uova da questa ricetta.
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Congela le palline della torta
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Una volta formati tutti i pop-cake, posizionarli su una teglia ricoperta di carta stagnola o cerata e metterli nel congelatore per rassodarli, per circa 30 minuti.
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Spiedini di Cake Pops
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Dopo che gli schiocchi delle uova di Pasqua sono solidi, rimuovili dal congelatore. Sciogli il rivestimento di caramelle nel forno a microonde e mescola fino a completo liscio.
Colpisci uno spiedino sul fondo di ogni "uovo" per fare un piccolo foro, quindi rimuovi lo spiedino. Immergi la punta di un bastoncino di lecca-lecca nel rivestimento fuso, quindi spingi la punta coperta di rivestimento nel foro dell'uovo. Il rivestimento si solidificherà presto e aiuterà a mantenere il bastone in posizione. Ripetere fino a quando tutte le uova sono state infilzate e posizionate su bastoncini.
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Immergi i Cake Pops nel rivestimento Candy
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Tenendo una torta pop per il bastone, immergere la torta interamente nel rivestimento di caramelle fino a quando non è coperta. Rimuovilo dal rivestimento e picchietta delicatamente il bastoncino contro il lato della ciotola per rimuovere il rivestimento in eccesso.
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Lascia che la torta si apra
Elizabeth LaBau
Puoi tenere i pop-up della torta fino a quando il rivestimento non si fissa (che non ci vorrà molto per la torta fredda) o attaccare il pop-cake in un pezzo di polistirolo per impostare. Ripeti fino a quando tutte le uova non sono immerse. Se i pop-up della torta iniziano a diventare troppo morbidi e si muovono troppo sui bastoncini, devi rimetterli nel congelatore molto brevemente finché non si rassodano.
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Decorare i Cake Pops
Elizabeth LaBau
Una volta che tutti i pop-cake di uova di Pasqua sono stati immersi e impostati, è il momento di decorare! Versare alcuni dei rimanenti rivestimenti di caramelle sciolte in un cono di carta o in un sacchetto di plastica con la punta tagliata e tubare su linee, punti o pieghe, creando un motivo per le decorazioni.
Mentre il rivestimento è ancora bagnato, coprilo con spruzzi e / o caramelle per creare disegni colorati sulle tue uova. Dopo che si è asciugato, spazzola via gli spruzzi extra che non si attaccano al rivestimento per rivelare i tuoi disegni.
In alternativa, puoi applicare uno sciroppo di mais leggero con un pennello e utilizzarlo per applicare spruzzi e caramelle alle tue uova.
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I pops delle torte all'uovo di Pasqua sono ora finiti!
Elizabeth LaBau
Una volta che il rivestimento o lo sciroppo di mais sono completamente asciutti, i tuoi pops all'uovo di Pasqua sono finiti! Conservare i pop-up in un contenitore ermetico in frigorifero per una settimana. Per il miglior gusto e consistenza, lasciare che raggiungano la temperatura ambiente per circa 20 minuti prima di servire.
