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Il giorno delle ragazze giapponesi, noto anche come il Festival delle bambole, viene celebrato il 3 marzo per pregare per la salute e la felicità delle ragazze giapponesi. Hinamatsuri , il nome della celebrazione in Giappone, è contrassegnato da famiglie che espongono una serie di bambole hina in casa e servono specialità gastronomiche speciali che sono cerimonialmente belle e deliziose.
Hina Dolls
Tradizionalmente, i genitori o i nonni di una bambina appena nata acquistano un set di bambole hina per il bambino, a meno che non abbiano bambole speciali ereditate di generazione in generazione.
Da fine febbraio al 3 marzo, le bambole hina vestite con antichi costumi giapponesi sono esposte su piattaforme a più livelli coperte da un tappeto rosso. Le bambole in costume rappresentano la corte imperiale del periodo Heian (dal 794 al 1185 d.C.) e presentano l'imperatore, l'imperatrice, gli assistenti e i musicisti vestiti con abiti tradizionali.
Le bambole sono esposte gerarchicamente con l'imperatore e l'imperatrice in alto, che sono posizionate davanti a uno schermo dorato che rappresenta il lancio. Il numero di bambole e le loro dimensioni variano da casa a casa, ma sono comuni dalle cinque alle sette piattaforme.
È consuetudine riporre le bambole non appena il festival è finito - c'è una superstizione che se le bambole vengono lasciate fuori, una famiglia avrà difficoltà a sposare le loro figlie. Dopo il festival, alcune persone rilasciano bambole di carta nei fiumi pregando che questo manderà via malattie e cattive fortune.
Cibo tradizionale
Come in quasi tutte le vacanze, il cibo e le bevande giocano un ruolo importante nel giorno delle ragazze, con vino di riso e torte di riso al centro della scena, insieme ai fiori. Hinamatsuri è anche chiamato Momo no Sekku , che significa una festa dei fiori di pesco. Fiori di pesco, shiro-zake (vino di riso fermentato bianco) e hishi-mochi (torte di riso a forma di diamante) sono posizionati sul supporto con le bambole hina. Gli hishi-mochi sono di colore rosa che rappresentano fiori di pesco, bianco che rappresenta la neve e verde che rappresenta una nuova crescita.
Tradizionalmente, le ragazze in Giappone hanno invitato i loro amici a una festa a casa per celebrare questo festival. Molte persone preparano un pasto speciale per le ragazze in questo giorno, compresi piatti salati come il chirashi , che è il riso sushi all'aceto e aceto di zucchero con pesce crudo in cima; zuppa di vongole servita nel guscio; e edamame maze-gohan , riso misto composto generalmente da riso integrale e soia.
Altri piatti popolari da servire alla celebrazione di una festa della mamma sono gli inari sushi, tasche di tofu ripiene di riso, con insalata di salmone grigliato e ramen di cavolo. Anche i dolci sono nel menu, che incorporano una tonalità femminile di rosa, come il chi chi dango , che sono cuscini rosa di mochi (farina di riso glutinoso e latte di cocco), uno dei preferiti dai bambini, e sakura-mochi , un riso rosa e dolce torta. Alcune famiglie includono un impressionante centrotavola commestibile, come la torta di sushi chirashi a strati.
Storia dell'evento
L'esposizione delle bambole Hina iniziò nei primi anni del 1600 come un modo per allontanare gli spiriti maligni. Si pensava che le bambole avrebbero agito come portafortuna.
L'origine di Hinamatsuri risale molto probabilmente a un'antica pratica cinese in cui il peccato del corpo e la sventura vengono trasferiti su una bambola e poi rimossi abbandonando la bambola su un fiume e facendola galleggiare via.
Questa usanza, chiamata hina-okuri o nagashi-bina , in cui le persone galleggiano bambole di carta lungo i fiumi nel tardo pomeriggio del 3 marzo, esiste ancora in varie aree.
