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- Totale: 10 minuti
- Prep: 5 minuti
- Cook: 5 minuti
- Resa: 4 porzioni
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 111 | calorie |
| 7g | Grasso |
| 4g | Carboidrati |
| 12g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 4 porzioni | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 111 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 7 g | 8% |
| Grassi saturi 1g | 6% |
| Colesterolo 1mg | 0% |
| Sodio 149mg | 6% |
| Carboidrati totali 4g | 1% |
| Fibra dietetica 2g | 6% |
| Zuccheri totali 2g | |
| Proteine 12g | |
| Vitamina C 1mg | 3% |
| Calcio 329mg | 25% |
| Ferro 3mg | 14% |
| Potassio 253mg | 5% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Usa questa semplice ricetta per preparare il tofu al vapore coreano con salsa di immersione. Conosciuto come dubu tchim in lingua coreana, questo piatto può essere preparato sul piano cottura, o anche nel forno a microonde, se si è veramente a corto di tempo. Ciò dimostra che non tutta la cucina coreana richiede tempo per impegnarsi.
Questo pasto non è solo veloce e conveniente da preparare, ma è anche salutare, versatile e buono con qualsiasi numero di salse asiatiche. In poche parole, è un classico piatto coreano che è buono in ogni stagione.
Puoi nominare qualcuno dei benefici per la salute del tofu? Mentre il tofu è ora un alimento ben noto a livello internazionale, nella cultura americana tradizionale, è spesso ancora associato a tipi vegetariani croccanti piuttosto che visto come un cibo che anche gli onnivori possono apprezzare. Se vuoi ridurre la quantità di carne rossa che stai mangiando o semplicemente mescolare un po 'le cose in cucina, il tofu è un buon cibo da provare perché contiene non solo molte proteine ma tutte le principali aminoacidi.
Il cibo è anche una buona fonte di molti nutrienti e minerali, tra cui ferro, calcio, manganese, selenio, fosforo, magnesio, rame, zinco e vitamina B1. Quindi, se ti manca uno di questi nutrienti, prova il tofu.
ingredienti
- 1 blocco di tofu
- 1/2 tazza
salsa d'accompagnamento
I passaggi per farlo
Per iniziare a preparare il piatto, tagliare il tofu a cubetti o fette, all'incirca delle dimensioni dei telefoni cellulari. Puoi anche cuocerlo a vapore intero se lo desideri, e poi tagliarlo più tardi.
Se stai per usare un forno a microonde per preparare il piatto, metti il tofu su un piatto sicuro e coprilo in modo lasco con un tovagliolo di carta umido.
Una volta terminata la cottura a vapore, servi il tofu con la salsa di immersione che preferisci. Potrebbe essere salsa di immersione piccante, salsa di immersione di aceto o salsa di immersione di zenzero. Puoi versare la salsa sul tofu o servirla sul lato. Se stai servendo poche persone diverse e non sei sicuro di quali siano le loro preferenze di salsa di immersione, servi la salsa di immersione sul lato. Se non hai familiarità con la salsa di immersione al tofu e non sei sicuro di quale salsa di immersione preferirai, considera di servire una pletora di diverse salse di immersione in modo che tu, la tua famiglia o gli amici possano assaggiare una varietà.
Preoccupazioni per la salute sul Tofu
Tofu e soia hanno guadagnato alcuni titoli negativi in base al presunto legame con il cancro al seno, ma gli scienziati ora dicono che il legame tra i prodotti a base di soia e il cancro al seno non è chiaro e che le donne nei paesi asiatici, dove questi prodotti alimentari sono estremamente popolari, sviluppano il cancro al seno a tassi più bassi rispetto alle donne occidentali.
Tag ricetta:
- tofu
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- notte su settimana
