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- Totale: 44 minuti
- Preparazione: 30 minuti
- Cook: 14 minuti
- Resa: 4 funghi (4 porzioni)
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 94 | calorie |
| 4g | Grasso |
| 13g | Carboidrati |
| 3g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 4 funghi (4 porzioni) | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 94 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 4 g | 5% |
| Grassi saturi 1g | 3% |
| Colesterolo 0mg | 0% |
| Sodio 19mg | 1% |
| Carboidrati totali 13 g | 5% |
| Fibra dietetica 2g | 6% |
| Proteine 3g | |
| Calcio 65mg | 5% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Quei grandi funghi portobello dall'aspetto succoso al mercato sono fantastici quando sono semplicemente grigliati o grigliati. Possono essere mangiati da soli o fungere da tortino per un'alternativa vegetariana all'hamburger. In entrambi i casi, questa ricetta è semplice e veloce.
I grandi portobellos sono carnosi e abbondanti. Per la griglia, tutto ciò di cui hanno bisogno è una marinata di aglio, olio d'oliva, brodo vegetale e aceto balsamico. La maggior parte del tuo tempo passerà aspettando che si sposino. Dopodiché, bastano pochi minuti su ciascun lato per grigliarli alla perfezione. La stessa ricetta può essere utilizzata sulla griglia all'aperto se si desidera cucinare.
ingredienti
- 4 grandi funghi portobello (steli rimossi, puliti)
- 1 cucchiaio di olio d'oliva
- 1 cucchiaio di brodo vegetale (o pollo; senza grassi, a basso contenuto di sodio)
- 1/4 tazza di aceto balsamico
- 2 spicchi d'aglio (schiacciati)
I passaggi per farlo
Metti i funghi in una ciotola capiente.
In una piccola ciotola, sbatti insieme l'olio d'oliva, l'aceto, il brodo e l'aglio. Versare i funghi portobello, coprire la ciotola e marinare per 15-30 minuti.
Preriscaldare la griglia.
Mettere i funghi su una padella per griglia ricoperta di spray antiaderente. Cuocere alla griglia 6 pollici dalla griglia per 5 a 7 minuti su ciascun lato.
Suggerimenti di servizio
Hai molte opzioni quando si tratta di gustare i tuoi funghi alla griglia. Servili da soli e mangia come faresti con una bistecca insieme a un'insalata verde per un pasto vegetariano a tutto tondo. Anche gli asparagi grigliati o al vapore, le carote cotte e il riso sono ottimi contorni.
I funghi sono anche abbastanza deliziosi in un panino integrale o quando vengono serviti in una pita con i tuoi condimenti preferiti. Pomodori, cipolle, sottaceti, avocado e formaggio fuso sono tutti ottimi modi per condire il panino. Aggiungi una maionese piccante o la tua senape preferita; tutto ciò che normalmente aggiungeresti a un hamburger funzionerà.
Tag ricetta:
- Condimento vegetariano
- cena
- americano
- cena di famiglia
