Diana Rattray
- Totale: 65 minuti
- Preparazione: 20 minuti
- Cuocere: 45 minuti
- Resa: da 6 a 8 porzioni
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 773 | calorie |
| 41g | Grasso |
| 68g | Carboidrati |
| 33g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: da 6 a 8 porzioni | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 773 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 41 g | 52% |
| Grassi saturi 22g | 112% |
| Colesterolo 110mg | 37% |
| Sodio 910mg | 40% |
| Carboidrati totali 68g | 25% |
| Fibra dietetica 5g | 19% |
| Proteine 33g | |
| Calcio 731mg | 56% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Questa penne in casseruola con ricetta prosciutto e piselli è un ottimo uso per il prosciutto rimanente. La pasta al prosciutto offre una deliziosa combinazione di sapori che tutti apprezzeranno sicuramente. È anche facile da realizzare, anche durante una settimana intensa.
La ricetta prevede una salsa di formaggio cheddar che viene mescolata con penne cotte, prosciutto tagliato a dadini, piselli e condimenti. È al forno con formaggio e burro, guarnito con pangrattato, che rende sempre una casseruola un po 'più saporita. Servilo con un'insalata lanciata per un pasto completo e soddisfacente.
ingredienti
- Penne da 3 tazze
- 1 1 / 2–2 tazze di piselli (congelati; scongelati)
- 6 cucchiai di burro (diviso)
- 3 cipolle verdi (tagliate sottili)
- 2 cucchiai di prezzemolo (fresco; tritato)
- 1/2 cucchiaino di aglio (tritato finemente)
- 5 cucchiai di farina (per tutti gli usi)
- 3 tazze di latte
- 2 tazze di prosciutto (a dadini)
- 2 1/2 tazze di formaggio cheddar (circa 12 once; diviso)
- 1 1/2 tazze di pangrattato
I passaggi per farlo
Raccogli gli ingredienti.
Spruzzare una teglia da 3 litri con spray antiaderente o ungere leggermente con burro.
Riscalda il forno a 350 F.
In una pentola capiente, cuocere la pasta in acqua bollente salata, seguendo le indicazioni sulla confezione. Scolare in uno scolapasta e sciacquare con acqua calda.
In una casseruola o padella fate sciogliere 4 cucchiai di burro. Aggiungi le cipolle verdi, il prezzemolo e l'aglio; cuocere, mescolando, per 1 minuto. Aggiungere la farina e cuocere, mescolando, per 1 minuto.
Mescolare il latte e cuocere, mescolando, fino a quando non si addensa. Aggiungi il prosciutto e 2 tazze di formaggio grattugiato. Cuocere, mescolando, fino a quando il formaggio si scioglie e la salsa è calda e frizzante.
Aggiungi la pasta e i piselli scolati alla salsa, mescolando bene e riscaldando.
Versare nella teglia. Cospargere con 1/2 tazza di formaggio cheddar.
Sciogli i restanti 2 cucchiai di burro e mescola con il pangrattato. Cospargere sopra lo strato di formaggio grattugiato.
Cuocere per circa 30 minuti, fino a quando le briciole, sono dorate e la casseruola è calda e piena di bolle.
Servi e divertiti!
Suggerimenti
- Per cuocere i piselli con la pasta, aggiungere i piselli surgelati alla pasta durante gli ultimi 2 minuti di cottura e aggiungere 2 minuti al tempo di cottura. Scolare la pasta e i piselli insieme e sciacquarli con acqua calda. Per il pangrattato, strappare alcune fette di pane e mettere i pezzi in un robot da cucina. Pulse fino ad avere briciole morbide. È ottimo per pane, croissant o involtini di un giorno, e puoi fare delle briciole e congelarle per avere a portata di mano i condimenti per la casseruola.
Variazioni Ricetta
- Aggiungi origano, basilico o un condimento italiano alla salsa insieme al prezzemolo, passa al pollo o al tacchino rimasto o usa il tonno in scatola (sgocciolato) invece del prosciutto.
Tag ricetta:
- Cheddar
- cena
- meridionale
- cena di famiglia
