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- Totale: 25 minuti
- Preparazione: 10 minuti
- Cook: 15 minuti
- Resa: da 4 a 6 porzioni
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 295 | calorie |
| 25g | Grasso |
| 5g | Carboidrati |
| 13g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: da 4 a 6 porzioni | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 295 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 25 g | 32% |
| Grassi saturi 11g | 57% |
| Colesterolo 56mg | 19% |
| Sodio 469mg | 20% |
| Carboidrati totali 5g | 2% |
| Fibra dietetica 1g | 3% |
| Proteine 13g | |
| Calcio 229mg | 18% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Queso fundido significa "formaggio fuso", ma il formaggio è solo una parte del mix in questo ricco party preferito. Il queso fundido è come una fonduta piccante, o più come il condimento sul miglior piatto di nachos che tu abbia mai avuto. In origine è una specialità messicana, ma è così buona che le variazioni di questo piatto sono migrate verso sud e nord.
ingredienti
- 2 salsicce di chorizo (fresche, crude, alla messicana)
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- 1 cipolla
- 1/2 tazza di salsa di pomodoro
- 1 cucchiaino di cumino
- 1/3 di tazza di crema di formaggio
- 1 tazza di formaggio Monterey Jack (grattugiato o altro formaggio fuso)
- 1/2 tazza di mozzarella (grattugiata)
- 2-3 cipolle verdi (tritate)
I passaggi per farlo
Raccogli gli ingredienti.
Rimuovere i budelli dalle salsicce di chorizo.
Metti 1 cucchiaio di olio d'oliva in una padella pesante e scalda a fuoco medio. Aggiungi la salsiccia e cuoci, sbriciolandola e rompendola a pezzi con una spatola, fino a quando non è ben rosolata.
Rimuovi la salsiccia dalla padella e mettila da parte.
Sbucciare e tagliare a dadini la cipolla.
Aggiungi un altro cucchiaio di olio alla stessa padella. Cuocere la cipolla nella padella a fuoco medio, mescolando, fino a quando non diventa morbida e profumata.
Aggiungere il cumino e cuocere per un altro minuto.
Aggiungi la salsa, abbassa il fuoco e cuoci per altri 2 o 3 minuti.
Rimuovi la padella dal fuoco e aggiungi la crema di formaggio fino a quando non sarà sciolta e ben miscelata.
Metti il composto di cipolle in una casseruola resistente al forno. Metti il formaggio grattugiato sopra le cipolle, quindi cospargi il chorizo cotto sopra il formaggio.
Metti la casseruola sotto la griglia finché il formaggio non si scioglie.
Servire queso fundido caldo, con tortillas, patatine di mais o pane per immersione. Godere!
Tag ricetta:
- Mozzarella
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