Diana Rattray
- Totale: 7 ore 20 minuti
- Preparazione: 20 minuti
- Cuocere: 7 ore
- Resa: da 6 a 8 porzioni
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 589 | calorie |
| 22g | Grasso |
| 54g | Carboidrati |
| 44g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: da 6 a 8 porzioni | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 589 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 22 g | 28% |
| Grassi saturi 9g | 45% |
| Colesterolo 214mg | 71% |
| Sodio 311mg | 14% |
| Carboidrati totali 54g | 19% |
| Fibra dietetica 12g | 42% |
| Proteine 44g | |
| Calcio 160mg | 12% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Un tocco di sapori alla cannella questi involtini di cavolo preferiti dalla famiglia. Sentiti libero di lasciare la cannella fuori o usa solo un pizzico. Questa ricetta è semplice ma deliziosa.
ingredienti
- 2 chili di carne macinata
- 3/4 tazza di riso cotto
- 1 uovo grande (leggermente sbattuto)
- 1 cipolla (tritata finemente)
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1/4 cucchiaino di pepe nero appena macinato
- 1 grande testa di cavolo
- Per la salsa:
- 1 (10 3/4 once) può condensare la zuppa di pomodoro
- 1 lattina di pomodori (14, 5 once)
- 1/4 a 1/2 cucchiaino di cannella
- Sale e pepe nero appena macinato, a piacere
I passaggi per farlo
In una ciotola capiente, unisci la carne macinata, il riso, l'uovo sbattuto, la cipolla tritata finemente, 1/2 cucchiaino di sale e 1/4 di cucchiaino di pepe. Mescolare fino a completo miscelazione.
Rimuovi delicatamente le foglie dalla testa di cavolo, facendo attenzione a non strapparle. Scottare le foglie in acqua bollente salata quanto basta per appassire. In alternativa, metti l'intera testa di cavolo in un piatto per microonde con circa 1/4 di tazza d'acqua. Cuocilo al 100 percento per circa 12-15 minuti. Le foglie dovrebbero staccarsi facilmente.
Metti circa 1/4 di tazza di miscela di carne al centro di ogni foglia; piegare i lati e arrotolare le estremità sopra la carne, in stile burrito; fissare con stuzzicadenti di legno.
Metti gli involtini di cavolo nella pentola di terracotta.
In una ciotola, unisci la zuppa di pomodoro, i pomodori a dadini e la cannella. Salare e pepare a piacere e versare la salsa sui rotoli di cavolo.
Coprire e cuocere a fuoco basso per 7-9 ore. Puoi aggiungere le foglie rimanenti di cavolo nella pentola.
Mancia
- Core la testa di cavolo e metterlo nel congelatore per diverse ore o durante la notte. Toglilo dal congelatore e lascialo scongelare per alcune ore. Le foglie dovrebbero staccarsi facilmente e saranno abbastanza morbide da rotolare senza sbiancamento.
Tag ricetta:
- Pomodoro
- entrata
- americano
- notte su settimana
