Turisti che mangiano autentico pranzo tibetano.
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Sebbene i cinesi moderni utilizzino il calendario gregoriano e celebrino il 1 ° gennaio insieme a gran parte del mondo, il tradizionale Capodanno cinese è iniziato a metà del 12 ° mese del calendario lunare-solare. La data esatta cambia ogni anno, ma la festività in genere cade tra il 21 gennaio e il 20 febbraio. Nel 1949 il governo la rinominò Festival di Primavera e rimane una festività importante in tutta la Cina.
Sia che tu preferisca un approccio tradizionale o trovi attraente una festa di primavera, il capodanno cinese è il suggerimento perfetto per una cena con la famiglia e gli amici. Ma non sentirti limitato alla data delle vacanze; Il cibo cinese gradevole alla folla funziona alla grande come tema festivo tutto l'anno. I piatti cinesi in stile familiare, tradizionalmente serviti, comprendono una varietà di piatti che soddisfano una vasta gamma di sapori, dal dolce all'acido al salato. Ciò consente ai tuoi ospiti di provare liberamente e raddoppiare gli oggetti che apprezzano particolarmente.
Le impostazioni
Non hai bisogno dell'etnia cinese per apprezzare questa venerabile cultura e puoi usare oggetti facilmente accessibili per creare una scena adeguata. Appendi lanterne cinesi di carta e decora il tavolo con tovaglie rosse e ventagli pieghevoli cinesi di carta, che puoi acquistare online o nei negozi di importazione. Piega anche i tovaglioli a forma di ventaglio e fornisci le bacchette e le posate per ogni ospite. Includi una carta in ogni posizione con un diverso proverbio cinese, preferibilmente scritto in cinese con la traduzione inglese sul retro. Bomboniere a pacchetto (biscotti della fortuna o biscotti alle mandorle) in una scatola da asporto cinese, disponibile presso i rivenditori di artigianato e feste.
Il menu
Il cibo assume un significato simbolico in Cina e i piatti tradizionali di Capodanno promuovono la salute, la ricchezza e l'unità della famiglia per il prossimo anno. Il menu comprende di solito un pesce intero, torte di rapa, involtini primavera, noodles, gnocchi e polpette di riso dolce, tra gli altri preferiti. Potresti certamente mettere insieme un pasto tradizionale o renderlo facile e ordinare da asporto dal tuo ristorante cinese locale. Mentre la cucina cinese americana differisce da quella cinese, offre comunque un modo divertente di esplorare la cultura.
Questa raccolta di piatti cinesi americani potrebbe non rappresentare una festa tradizionale di Capodanno, ma offre un buon punto di partenza per un piano di menu. Un pasto composto interamente da questo elenco lascerà i tuoi ospiti ben nutriti e felici, l'obiettivo finale di ogni festaiolo.
Piatti cinesi americani classici
- Minestra a goccia d'uovo: puoi preparare questa zuppa facile e riconoscibile in anticipo.Mu Shu Pork: questo rimane un piatto preferito nel repertorio alimentare cinese americano. Hot pot mongola: servito come fonduta, rende un cibo da festa interattivo e divertente.Kung Pao Pollo: questo piatto speziato originario della regione cinese del Sichuan. Broccoli cinesi con salsa di ostriche: questa semplice ricetta aggiunge equilibrio al tuo menu. Pan di Spagna cinese: i tradizionalisti servono questa torta umida semplice, ma puoi anche aggiungere frutta fresca. Gelato al cocco: Questa ricetta fornisce un finale rinfrescante al pasto.
