Katie Workman / themom100.com
- Totale: 45 minuti
- Preparazione: 15 minuti
- Cuocere: 30 minuti
- Resa: 1 vaso (4 porzioni)
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 405 | calorie |
| 18g | Grasso |
| 19g | Carboidrati |
| 39g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 1 vaso (4 porzioni) | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 405 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 18 g | 23% |
| Grassi saturi 5g | 26% |
| Colesterolo 105mg | 35% |
| Sodio 1305mg | 57% |
| Carboidrati totali 19g | 7% |
| Fibra dietetica 2g | 9% |
| Proteine 39g | |
| Calcio 70mg | 5% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Diverse scorciatoie rendono questa la zuppa di noodle di pollo più semplice di sempre: usare il pollo grattugiato di un pollo al girarrosto, usare il brodo di pollo al supermercato e usare i ramen, che cuociono in un lampo. Butta via i bustini salati di polvere di pollo e cuoci i noodles da soli. Sarai più che elettrizzato da questa deliziosa zuppa e da quanto velocemente si riunisce.
ingredienti
- 1 pollo al girarrosto
- 6 tazze di brodo o brodo di pollo meno sodico
- 2 carote grandi, sbucciate e tagliate a pezzi
- 3 gambi di sedano, tagliati a pezzi
- 1 cipolla, tritata grossolanamente
- 2 pacchetti di ramen noodles (qualsiasi sapore - il pacchetto di sapori viene lanciato)
- 1 cucchiaino di aneto essiccato
- Sale grosso o kosher
- e pepe appena macinato a piacere
I passaggi per farlo
Rimuovi tutta la carne dal pollo al girarrosto. Metti da parte la pelle e le ossa e ogni altra parte rimasta dal pollo. Distruggere la carne in pezzi di dimensioni ridotte.
Metti il brodo di pollo in una pentola capiente e aggiungi tutte le ossa e la pelle del pollo al girarrosto, insieme alle carote, al sedano e alla cipolla. Porta a ebollizione, parzialmente coperto. Far bollire per circa 20 minuti.
Nel frattempo, riempi un'altra pentola con acqua, salala leggermente e porta a ebollizione su un altro bruciatore. Cuocere i ramen (scartare il pacchetto di aromatizzanti) fino a quando diventano appena teneri, mescolando in modo che si separino. Scolare e lasciarlo per un momento nel colino.
Dopo 20 minuti (puoi cuocerlo fino a 45 se hai tempo), filtra il brodo attraverso un setaccio nella pentola in cui hai cucinato i noodles. Aggiungi l'aneto e il pollo tagliuzzato riservato e torna a sobbollire. Condire con sale e pepe. Mescolare i noodles e servire caldi nelle ciotole.
Nota: se hai l'aneto fresco, ti preghiamo di usarlo! Raddoppia l'importo.
Cosa possono fare i bambini: distruggere il pollo e sbucciare le carote. Taglia le verdure se sono abbastanza grandi.
Polli girarrosto
Le galline del girarrosto sono le migliori amiche di un cuoco impegnato. Puoi usare la carne in tutto, dalle enchiladas ai burritos ai tacos alle lasagne, alla casseruola alla zuppa, agli stufati alle insalate. Accidenti, pensiamo che sia praticamente tutto (esclusi i dessert). E una volta che la carne viene utilizzata o tolta dal pollo, puoi cuocere a fuoco lento le ossa e la pelle in un brodo di pollo per creare un brodo saporito che puoi usare anche in molte ricette diverse, tra cui salse e risotti, nonché molti dei piatti precedentemente elencati.
Puoi comprare un pollo al girarrosto in quasi tutti i supermercati adesso, per non parlare dei club dei prezzi, per non parlare del Boston Market, che è ovunque e ha polli arrosto davvero succosi. E in alcuni posti sono così economici, generalmente, praticamente allo stesso prezzo di un buon pollo crudo. Adoriamo preparare il cibo da zero, ma conosciamo una buona scorciatoia quando lo vediamo, e le galline del girarrosto sono proprio questo.
Tag ricetta:
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