L'abete rosso / Diana Rattray
I meridionali mangiano pomodori verdi fritti e mangiano anche pomodori rossi fritti. Se non li hai provati, ti aspetta una sorpresa.
Originario del Messico e dell'America centrale, non è chiaro come i pomodori siano arrivati negli Stati Uniti. Thomas Jefferson li ha coltivati negli anni 1780 e ha accreditato uno dei suoi vicini con l'introduzione, ma Harriott Pinckney Horry ha registrato una ricetta "Per mantenere i pomodori per l'uso invernale" nel 1770. Esiste una leggenda popolare secondo cui furono introdotti schiavi africani che arrivarono Nord America attraverso i Caraibi, e alcuni storici ritengono che i portoghesi abbiano introdotto i pomodori nella costa occidentale dell'Africa.
Ci sono molti modi per ricoprire e friggere i pomodori, diventare creativi; usare pangrattato, pangrattato, farina di mais o farina. Alcune persone le immergono nelle uova sbattute prima del dragaggio, mentre altre semplicemente dragano e poi friggono. Salali e pepali prima, e usa un po 'di grasso di pancetta per sapore se ce l'hai.
Scelta e memorizzazione
I pomodori coltivati in casa sono generalmente i migliori, ma se devi acquistarli, cerca quelli solidi e presta attenzione alla fragranza. Macchie bianche indicano che sono state costrette a maturare con il gas. Se hai un'abbondanza di buoni pomodori freschi, congelali interi. Lavali, asciugali e mettili nei sacchetti del congelatore. Manterranno il loro sapore e, una volta scongelati, la buccia scivolerà via facilmente. Usali in tutte le ricette che richiedono pomodori freschi tranne le insalate.
Ricette Di Pomodori Verdi
- Chutney di pomodori verdi e mele: questo è il modo perfetto per consumare un sacco di pomodori verdi. La parte bella di chutney è che possono essere come vuoi tu: piccanti, senza calore, grosso o non grosso, ecc. Questo in particolare si abbina perfettamente con pane o formaggio. Frittelle di mais dolce e pomodoro verde: se vuoi una colazione facile in viaggio o uno spuntino delizioso di questa ricetta è sicuramente per te. Queste frittelle sono davvero facili da mettere insieme e friggere. Forse la parte più soddisfacente è scegliere come addolcirli. Puoi arrotolarli nello zucchero alla cannella, spolverarli con zucchero a velo o persino servirli con dello sciroppo dolce. A te la scelta e sono tutti abbastanza gustosi da soddisfare il tuo palato. Pane veloce al pomodoro verde: questa è un'altra ottima ricetta per consumare un'abbondanza di pomodori verdi. Puoi usarlo per qualsiasi pasto. Ad esempio, per colazione, fa un gustoso brindisi e per cena, può essere il tuo dolce. Puoi persino trasformarlo in budino di pane o toast alla francese. Le possibilità sono infinite, quindi non lasciare che i tuoi pomodori si rovinino.
