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- Totale: 10 minuti
- Preparazione: 10 minuti
- Cuocere: 0 minuti
- Resa: 1 1/2 tazze di diffusione (per 12 persone)
Compra il salmone più affumicato che puoi trovare per questa ricetta: il modo in cui il pesce ricco gioca contro la deliziosa sapidità della crème fraiche è semplicemente meraviglioso. La crème fraiche è disponibile nella sezione formaggi della sezione lattiero-casearia della maggior parte dei supermercati e puoi anche ordinarla online. È morbido e sapido e può essere utilizzato in ricette sia salate che dolci.
Dopo aver riempito un sacchetto di plastica con il composto, lascia che i bambini convogliano la diffusione su fette di cetriolo o piccoli toast o persino mini pancake di patate. È un grande compito anche per i più piccoli. Se lo desideri, puoi guarnirli con erba cipollina tritata.
ingredienti
- Crème fraiche da 2/3 tazze
- 4 once di crema di formaggio (ammorbidito)
- 1 cucchiaino di scorza di limone grattugiata finemente
- 1 cucchiaino di succo di limone fresco
- Pizzica il pepe di Cayenna
- 2 cucchiai di capperi (sciacquati)
- 1/2 libbra di salmone affumicato a fette sottili (tagliato a scaglie sottili e separato)
- Pepe nero appena macinato (a piacere)
- Fette di cetriolo da servire
I passaggi per farlo
Raccogli gli ingredienti.
Metti la panna cotta, la crema di formaggio, la scorza e il succo di limone, il pepe di Cayenna e il pepe nero nel robot da cucina. Impulso per combinare bene. Aggiungi i capperi e il salmone affumicato e pulsa fino a quando tutto è ben combinato, ma puoi ancora vedere pezzetti di salmone affumicato.
Metti il composto in un robusto sacchetto di plastica e fai un piccolo foro in un angolo del sacchetto. Spremi circa un cucchiaino di spalmabile su ogni fetta di cetriolo in un vortice attraente.
Servi e divertiti!
Tag ricetta:
- salmone
- aperitivo
- americano
- compleanni
