Vieni a casa con una quantità ridicola di pomodori? Le tue piante di pomodori stanno maturando a velocità vertiginosa? Prova questi modi rapidi - ognuno richiede meno di 10 minuti - per superare la generosità dei pomodori.
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Burst Tomatoes
Molly Watson
Padella calda, un po 'd'olio, un po' di pomodorini o altri piccoli esemplari, una spolverata di sale, qualche scossa di padella e voilà!
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insalata caprese
Rob Bagot
L'insalata caprese è semplice, disponi o sovrapponi i pomodori a fette, la mozzarella fresca a fette e le foglie di basilico su un piatto o un piatto da portata. Se lo desideri, condisci con olio extra vergine di oliva e cospargi di sale.
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Insalata di mais, pomodoro e basilico
Molly Watson
Tutti sanno che pomodori e basilico sono una combinazione naturale (crescono insieme, vanno insieme). Aggiungi un po 'di mais super fresco, tenero e dolce al mix, tuttavia, e hai un'insalata dolce e croccante. Lancia i pomodori tritati e i chicchi di mais appena tagliati con un po 'di aceto di sherry, condisci con sale e pepe se vuoi, e aggiungi le foglie di basilico strappate o il basilico tagliato in eleganti nastri per questa deliziosa insalata di mais, pomodoro e basilico.
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Pomodori Alla Griglia
Molly Watson
i pomodori grigliati sono un ottimo modo per gustare le verdure preferite dell'estate. In generale, si desidera utilizzare pomodori che siano sodi quando sono maturi, come i pomodori Early Girls o Brandywine, per grigliare.
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Salsa per pasta senza cottura
Westend61 / Getty Images
In una grande ciotola unire diversi pomodori tritati, uno spicchio o due di aglio tritato, sale e pepe a piacere. Aggiungi l'olio d'oliva per ricoprire i pomodori. Aggiungere la pasta calda e mescolare per ricoprire la pasta. Aggiungi altro olio d'oliva, se lo desideri.
È possibile aggiungere pezzi di mozzarella fresca: si scioglieranno e diventeranno untuosi se lanciati con la pasta calda. Fiocchi di peperoncino rosso, basilico, origano, olive tritate e parmigiano grattugiato sono tutte aggiunte gustose.
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Panino con pomodoro e ricotta a vista
Molly Watson
Distribuisci la migliore ricotta che puoi trovare (la ricotta al latte di pecora è la preferita) su una spessa fetta di pane artigianale (qualsiasi tipo ti piaccia funzionerà - ciabatta, ricca segale, miele integrale, pasta madre di noci). Tagliare spesso un pomodoro e adagiarlo sopra il formaggio. Cospargere con sale marino, "sale grigio" o fleur de sel .
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Pan Con Pomodoro
Molly Watson
Per la padella con il pomodoro, strofina il pane con lo spicchio d'aglio tagliato, strofina il pane con il pomodoro tagliato - lavorando la polpa nel pane, cospargilo di sale o aggiungi formaggio, prosciutto o salsiccia.
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salsa fresca
L'abete rosso
Prepara la tua salsa fresca mescolando il pomodoro tritato con la tua scelta tra: cipolla rossa tritata, aglio tritato, jalapeño tritato finemente o peperoncini serrano. Aggiungi sale a piacere. Anche una spruzzata di aceto rosso può essere gustosa.
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Insalata di pomodori e avocado
DanielBendjy / Getty Images
Toss pomodoro tritato e avocado tritato con un po 'di vinaigrette o solo succo di lime. Servi questa insalata di pomodori e avocado con una spolverata di coriandolo tritato, se vuoi. Mangia così com'è, servi sopra un letto di lattuga o abbina gamberetti o granchi raccolti per un pranzo leggero.
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Panino con pomodoro e pesto
Quentin Bacon / Getty Images
Questa è una sorpresa sorprendentemente soddisfacente. Distribuisci due sostanziose fette del tuo panino preferito con il tuo pesto preferito, in alto una fetta preparata con diverse fette di pomodoro carnose, cospargi di sale, sandwich e divertiti!
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Bruschetta al pomodoro
Steve Brown Photography / Getty Images
La bruschetta al pomodoro è un modo meravigliosamente semplice per gustare pomodori freschi, maturi e di stagione. Gioca con queste quanto vuoi - aggiungi altre verdure tritate, prova l'olio di basilico, usa diverse erbe, aggiungi un po 'di formaggio - le bruschette sono infinitamente flessibili basta iniziare con pomodori tritati, un po' di olio d'oliva e una spolverata di sale su del pane tostato (preferibilmente sfregato con aglio).
La bruschetta è tradizionalmente preparata con pane raffermo e per una buona ragione. Quando tosti il pane raffermo, è un po 'più difficile, un po' più in grado di resistere a succhi di pomodoro e olio d'oliva rispetto al pane fresco.
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Insalata Di Ceci Al Pomodoro
Molly Watson
Tritare i pomodori, frullare il condimento, scolare i ceci, mescolare. Fatto!
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Insalata di pomodori, cetrioli e cipolla rossa
Molly Watson
Lancia 2 pomodori tritati, 1 cetriolo sbucciato e tritato e 1 cipolla rossa tritata piccola con un po 'di olio d'oliva e aceto di vino rosso. Sale e pepe a piacere.
