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La varietà di birre disponibili oggi può essere travolgente. I dispositivi di raffreddamento della birra sono pieni di molte birre scure, innumerevoli birre e molte più birre leggere che mai. Può essere troppo ed è difficile decidere quale portare a casa. In questi momenti, è spesso meglio tornare alle basi!
Sia che tu stia appena iniziando a esplorare il mondo della birra o che tu sia già uno snob della birra stagionato, queste sono birre che dovresti sapere. In nessun ordine particolare, questo elenco comprende birre che:
- Sono solidi rappresentanti dei rispettivi stili. Sembrano avere una discreta saturazione del mercato, quindi avrai la possibilità di trovarli. Copre uno spettro di stili di birra
Dopo aver assaggiato queste birre, puoi usare l'esperienza per guidarti verso gli stili che più ti piacciono. Dato che sono considerati i migliori, o almeno i più popolari, delle rispettive categorie, offrono una buona idea di cosa ci si può aspettare da birre simili.
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Sierra Nevada Pale Ale
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Le birre chiare sono tra le birre più popolari oggi sul mercato. Troverai un elenco quasi infinito di birre da esplorare in questo stile e sono tutte molto disponibili per qualsiasi tipo di bevitore di birra.
La Pale Ale della Sierra Nevada è un ottimo esempio dell'interpretazione americana di questa classica birra inglese. È di colore ambrato, ha un buon sapore equilibrato ed è accompagnato dal caratteristico luppolo Cascade.
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Fuller ESB
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Quando sei pronto per esplorare l'enorme famiglia di amari, l'ESB di Fuller è il posto migliore da cui iniziare. Il nome sta per Extra Special Bitter e questa birra premiata e premiata è quella che non vorrai perderti.
Questa birra scura ha un invitante tono di rame che allude al suo ricco aroma di malto. Il luppolo leggero e l'alcool basso lo rendono un'ottima scelta anche per una birra da sessione.
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Taddy Porter di Samuel Smith
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I facchini sono tra le birre più scure che troverai. Queste birre hanno generalmente un sapore arrosto con note di cioccolato e caramello, sono abbastanza deliziose e prive dell'amarezza che si trovano nelle birre.
Taddy Porter di Samuel Smith potrebbe essere il più vicino al portiere originale che puoi ottenere nel mondo della birra. Taddy ha un ricco colore scuro e un corpo medio che è un compagno favoloso per qualsiasi pasto.
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Pilsner Urquell Bohemian Pilsner
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Pilsner è lo stile di birra più popolare al mondo. Se ti sei divertito con Pils tedesco e americano, è tempo di assaggiare l'originale!
Bohemian Pilsner può davvero essere rappresentato da una sola birra: Pilsner Urquell. Nonostante i cambiamenti nei metodi di fermentazione e lagering nel corso degli anni, questa è più o meno la stessa birra che è uscita dalle botti di Plzen il 5 ottobre 1842. Il rilascio ha segnato una nuova era nella produzione della birra che ha portato a molto di ciò che stai bevendo oggi.
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Warsteiner Brauerei German Pilsener
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German Pils offre un pronunciato luppolo e un profilo di malto più leggero rispetto a Bohemian Pilsner. Questo stile di birra leggera sarà molto familiare a tutti coloro che normalmente bevono mega birre come Coors o Bud.
Per un assaggio di un vero Pils tedesco di un birrificio tedesco, una scommessa eccezionale è Warsteiner Brauerei (birra premium Warsteiner negli Stati Uniti). Il Pilsener è rinfrescante, pulito e leggermente luppolato. Il colore dorato assomiglia a molte altre birre, ma questo offre molto di più di quello a cui sei abituato.
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Guinness Dry Stout
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La Guinness è forse una delle birre più conosciute al mondo. Con una piccola dose di birra ingerita dai batteri dell'acido lattico in ogni lotto, la Guinness potrebbe non essere il prototipo di birra secca. Tuttavia, è così onnipresente che è difficile negargli un posto in questo elenco.
Altre scelte - forse più corrette - per questo stile sarebbero Murphy's o Beamish Stout. È certamente interessante assaggiare il loro confronto con Guinness se questa è l'unica birra scura che hai mai avuto prima.
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Paulaner Hefe-Weizen
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La migliore rappresentazione di hefeweizen proviene da Paulaner ed è facilmente reperibile quasi ovunque. Raffredda una bottiglia e versala in un bicchiere, assicurandoti di estrarre tutto quel lievito dal fondo della bottiglia.
Molti fan di questo stile amano spremere un limone nel bicchiere. Va bene, ma salvalo per il secondo. Per il tuo primo assaggio, goditi semplicemente questo segno distintivo dell'artigianato bavarese dei birrai da solo.
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Thunderhead IPA
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L'India Pale Ale è una birra la cui storia è interessante quanto la birra stessa. È diventato uno dei preferiti dai bevitori americani affettuosamente soprannominato luppolo.
Prodotta da Pyramid, Thunderhead è una versione eccellente dell'interpretazione americana di questo stile. Il birrificio ha trovato un equilibrio ideale tra la leggerezza per cui gli IPA sono noti e i malti ricchi e soddisfacenti. È uno che soddisferà qualsiasi palato ed è sorprendentemente rinfrescante.
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Hoegaarden Belguim White
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Hoegaarden è in prima linea in una rinascita del bianco belga, un'insolita birra di grano. Questo è uno dei migliori esempi del mix di lievito piccante e bianco nuvoloso che contraddistingue questo stile.
Il bello di questa birra è che unisce coriandolo e buccia d'arancia, lasciando un sapore agrodolce. Ha solo un pizzico di luppolo ed è tutt'altro che amaro. Mentre è spesso imitato, poche birre bianche belghe possono resistere a ciò che offre. Può essere difficile da trovare ma vale la caccia.
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Chimay Trappist Ales
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Prodotta da monaci e soggetta alla International Trappist Association, le birre trappiste sono uno stile di birra molto interessante. Il loro eccellente artigianato è evidente in ogni sorso e, sebbene l'elenco dei birrifici sia piccolo, rimarrai deliziato dall'esplorazione di queste birre.
Chimay è un ottimo punto di partenza. C'è un sapore ricco di malto in ogni bottiglia ed è un favoloso esempio di questo stile. Troverai alcune varietà del birrificio e ognuna di esse andrà bene. Queste birre sono state fatte per essere gustate con ottimi formaggi, un'altra specialità dei trappisti.
