Scodella per colazione con quinoa al cioccolato e banana foto di Jbowers / Flickr
- Totale: 20 minuti
- Prep: 5 minuti
- Cook: 15 minuti
- Resa: 2 porzioni
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 219 | calorie |
| 2g | Grasso |
| 47G | Carboidrati |
| 5g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 2 porzioni | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 219 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 2g | 3% |
| Grassi saturi 1g | 3% |
| Colesterolo 0mg | 0% |
| Sodio 150mg | 7% |
| Carboidrati totali 47g | 17% |
| Fibra dietetica 5g | 16% |
| Proteine 5g | |
| Calcio 101mg | 8% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Adoro mangiare la cioccolata a colazione e, amo fare la quinoa a colazione, quindi questa ricetta di quinoa alla banana e cioccolato è praticamente l'ideale per me. Ha un sacco di proteine sane e magre dalla quinoa, quindi è perfetto per vegetariani e vegani. I bambini adoreranno il cioccolato e lo sciroppo d'acero, mentre i genitori adoreranno la sana combinazione di proteine, fibre e frutta.
Questa ricetta è vegetariana, vegana, ricca di proteine, raffinata senza zucchero e senza glutine. Se stai cercando di omettere completamente lo zucchero, sostituisci lo sciroppo d'acero con un cucchiaio o due del tuo burro di noci preferito. Yum!
Vedi anche: Altre idee per la colazione ad alto contenuto proteico per vegetariani e vegani
ingredienti
- 1/2 tazza di quinoa
- 1 tazza di acqua
- 2/3 tazza di latte di soia al cioccolato
- 1 cucchiaio di cacao in polvere
- 1 cucchiaio di sciroppo d'acero (o un altro dolcificante: prova il nettare di agave o lo sciroppo di riso integrale)
- 1 banana, affettata o schiacciata
- Dash sea o kosher salt
I passaggi per farlo
- Questa ricetta sarebbe deliziosa anche con alcune noci tritate, bacche o persino un po 'di burro di arachidi o altro burro di noci mescolato. Per un sapore extra, aggiungi un leggero frullato di cannella o una goccia o due di estratto di vaniglia. Nota che però questa ricetta è privo di zucchero raffinato, la maggior parte dei latti di soia hanno aggiunto zucchero. Se stai cercando di ridurre il consumo di zucchero, cerca un latte di soia senza zucchero. Puoi usare un normale latte di soia (non aromatizzato al cioccolato) in questa ricetta, se lo desideri, e aggiungi solo un cucchiaino in più di cacao in polvere per fare la differenza. Godere!
- Basso contenuto di grassi saturi Nessun colesterolo Molto basso contenuto di sodio Alto contenuto di manganese Alto contenuto di magnesio Molto alto contenuto di vitamina B6
- quinoa
- prima colazione
- americano
In primo luogo, riscaldare la quinoa e il piano cottura ad acqua per circa cinque minuti.
Dopo cinque minuti, aggiungi il latte di soia al cioccolato, mescolando per unire, riduci il calore a medio-basso e riscalda altri 5-7 minuti, fino a quando il liquido non viene assorbito per lo più e la quinoa è morbida e completamente cotta. Potrebbe essere necessario aggiungere un po 'più di liquido, se necessario.
Una volta che la quinoa è completamente cotta, rimuovi la padella dal fuoco e aggiungi la polvere di cacao, lo sciroppo d'acero e le fette di banana. Aggiungi un pizzico di sale se vuoi, solo per aiutare a far risaltare tutti i sapori.
Godere!
Note sulla ricetta:
Informazioni nutrizionali, per porzione:
Calorie: 278
Grasso totale: 4, 0 g, 6%
Grassi saturi: 0, 7 g, 4%
Colesterolo: 0mg, 0%
Sodio: 41mg 2%
Carboidrati totali 55, 0 g, 18%
Fibra alimentare: 5, 8 g, 23%
Zuccheri: 19, 5 g
Proteine: 8, 5 g
Vitamina A 3% • Vitamina C 14% Calcio 13% • Ferro 21%
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