J Shepsherd / Photographer's Choice RF / Getty Images
- Totale: 30 minuti
- Preparazione: 10 minuti
- Cuocere: 20 minuti
- Resa: 12 cupcakes (12 porzioni)
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 213 | calorie |
| 12g | Grasso |
| 25g | Carboidrati |
| 2g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 12 cupcakes (12 porzioni) | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 213 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 12 g | 16% |
| Grassi saturi 5g | 26% |
| Colesterolo 0mg | 0% |
| Sodio 251mg | 11% |
| Carboidrati totali 25 g | 9% |
| Fibra dietetica 2g | 6% |
| Proteine 2g | |
| Calcio 40mg | 3% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
I cupcakes sono un alimento base in molti festeggiamenti di compleanno e festivi dove di solito c'è un trattamento umido glassato che aspetta gli ospiti. Questo cupcake al cioccolato vegano è uno dei dolci vegani più facili da preparare ed è sempre un piacere per i non vegani, i bambini e gli adulti. Sentiti libero di congelare questi con la glassa senza latte di tua scelta. Non dovrai dire alla gente che sono vegani se pensi che possa suscitare troppe domande. Questi sono proprio così buoni.
ingredienti
- 1 tazza di latte di cocco
- 3/4 tazza di zucchero
- 1/3 di tazza di olio di canola
- 1 1/2 cucchiaino di aceto di mele
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 1 tazza di farina (per tutti gli usi)
- 1/3 di tazza di cacao in polvere
- 3/4 cucchiaino di bicarbonato di sodio
- 1/2 cucchiaino di lievito in polvere
- 1/4 cucchiaino di sale
I passaggi per farlo
Preriscaldare il forno a 350 F. Rivestire una teglia per muffin da 12 tazze con fodere per cupcake e mettere da parte.
In una grande ciotola, sbatti insieme il latte di cocco, lo zucchero, l'olio di canola, l'aceto e la vaniglia. In un'altra ciotola, setacciare insieme la farina, il cacao in polvere, il bicarbonato di sodio, il lievito e il sale fino a quando non vengono combinati. Aggiungi gli ingredienti asciutti sul bagnato, mescolando fino a quando non vengono combinati. Versare l'impasto nelle tazze preparate, riempiendo ciascuna per circa 2/3.
Cuocere per 17-20 minuti, o fino a quando uno stecchino inserito al centro di un cupcake emerge pulito. Lasciare raffreddare completamente su una griglia di raffreddamento del filo prima di glassare con una glassa senza latte di tua scelta.
Suggerimenti
- Cupcakes vegani non glassati che sono privi di latticini e non contengono prodotti di origine animale possono essere conservati nella dispensa o sul bancone a temperatura ambiente per un massimo di due giorni. Se refrigerati, possono essere conservati per un massimo di 7 giorni, ma devono essere confezionati singolarmente, quindi riposti in un contenitore ermetico per la conservazione. Per mantenerli ancora più a lungo, questi cupcake vegani possono essere congelati per 4-6 mesi, sempre se confezionati singolarmente prima di essere riposti in un contenitore di plastica a tenuta d'aria. chiamato rack di raffreddamento, per mantenere il fondo asciutto e garantire che raggiungano uniformemente la temperatura ambiente. Ci vorranno da 30 minuti a 3 ore per scongelare. Se non si dispone di una griglia di raffreddamento, è possibile utilizzare una piastra, una teglia per biscotti completamente non riscaldata, un tagliere o persino una pietra per pizza a temperatura ambiente.
Tag ricetta:
- vegetariano
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- americano
- di nuovo a scuola
