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La frase "un pollo in ogni pentola" è stata ripetuta nel corso della storia, a partire dal re Enrico IV in Francia. Le parole promettono bei momenti, con abbastanza cibo da mangiare, così come il tempo per rilassarsi e godersi. Oggi, quella che viene definita "pentola" è spesso una pentola a cottura lenta: basta aggiungere del pollo, qualche altro ingrediente, andare al lavoro e tornare a casa per una cena calda incredibilmente aromatica.
Le ricette spaziano dai piatti di ispirazione indiana e cinese ai piatti del sud e ai cibi di conforto e includono carne bianca e scura, pollo disossato e con l'osso. Prima di iniziare a preparare uno di questi pasti semplici e sostanziosi con un solo piatto, devi tenere a mente alcune cose.
Suggerimenti per il pollo Crockpot
Molte ricette di pollo a cottura lenta con tempi di cottura lunghi (da 8 a 10 ore) richiedono cosce o zampe di pollo - l'uso di cosce di pollo disossate offre un sapore ricco a un costo inferiore - ma se la tua famiglia preferisce la carne bianca, assicurati di tagliare il cuocere per 4-6 ore in modo che la carne non si asciughi. Inoltre, il pollo con osso e disossato ha requisiti di cottura diversi poiché il pollo cotto sull'osso impiega più tempo (ed è anche meno probabile che cuocia troppo). Indipendentemente dal tipo di pollo che usi, prova il pollo con un termometro per alimenti per assicurarti doneness (il seno viene fatto a 160 F e le cosce e le bacchette a 165 F).
La maggior parte delle ricette di crockpot richiedono la rimozione della pelle dal pollo grazie alla sua consistenza lenta e grassa aggiunta. Se scegli di lasciare la pelle, rosola il pollo in olio d'oliva in una padella per aiutare a migliorare l'aspetto del piatto finito.
Salsa Crockpot Pollo
Questa ricetta a due ingredienti a base di pollo disossato e senza pelle è semplice come sovrapporre il pollo e la salsa nel crockpot, spingendo l'inizio e correndo fuori dalla porta. Questa ricetta utilizza una salsa di pesca, ma una salsa di mango funzionerà altrettanto bene per coloro che preferiscono il gusto dolce della frutta. Se preferisci avere qualcosa di salato, usa la tua salsa in vaso preferita (o fatta in casa), assicurati solo che qualsiasi salsa che usi sia di alta qualità.
Pollo Crockpot e patate dolci
Ispirata alla cucina indiana, questa ricetta crockpot combina pollo con patate dolci e curry per un pasto completo. La combinazione di piccante e dolce farà piacere a tutta la famiglia e riempirà la tua casa di un delizioso aroma.
Pollo al limone e carote a cottura lenta
Il limone e il pollo si abbinano perfettamente in questo piatto, poiché l'acido aiuta a tenere tutto il taglio di pollo che preferisci usare. L'origano e il limone creano un sapore fresco e l'inclusione delle verdure rende questo un pasto in sé. Servi questo piatto su riso o pasta, poiché la salsa che crea rende il condimento perfetto per ogni lato amidaceo.
Pollo Arrosto Cinese
Imparare a cucinare un pollo intero può sembrare scoraggiante. Ma questa ricetta a cottura lenta senza sforzo ti renderà un maestro con una sola ricetta. Lo zenzero e la polvere a cinque spezie conferiscono al pollo un sapore complesso e un colore ricco. Ricopri semplicemente il pollo con condimenti, mettilo sopra le verdure nella pentola e lascia cuocere per diverse ore.
Crockpot di pollo e gnocchi
Proprio come faceva la nonna: gnocchi fatti in casa e tutto il resto. Prova questa ricetta quando hai il tempo di montare gli gnocchi (che sono molto meglio del mix insalubre inscatolato), ma non stressarti troppo: il resto della ricetta richiede pochissima preparazione. Ricco di verdure come carote, funghi e piselli, questo piatto confortante è anche abbastanza salutare.
Pollo Crockpot e casseruola di riso selvatico
Una ricetta alimentare confortevole che è anche una cena in una sola pentola è l'ideale alla fine di una giornata lavorativa intensa. Pancetta, cipolla e aglio conferiscono un sapore ricco mentre la crema condensata di zuppa di pollo aggiunge una base meravigliosamente cremosa. Puoi usare brodo di pollo e latte al posto delle zuppe condensate per rendere questo piatto molto più leggero mentre è ancora cremoso.
Crockpot Sticky Chicken
Anche se puoi usare il pollo disossato al posto dell'intero uccello da taglio, le ossa conferiscono una ricchezza che non puoi ottenere dal pollo disossato e senza pelle. Questa potrebbe non essere la ricetta migliore da preparare e lasciare cuocere: la viscosità del miele e della salsa di soia può facilmente bruciare se cuoce troppo a lungo. Servire con riso con cavolo cinese o broccoli.
Pizza Pollo
Questo spin su un classico piatto di parmigiano di pollo farà tornare adulti e bambini per qualche secondo. Il pollo disossato viene condito e condito con cipolla, aglio e peperoni e poi tutto viene coperto con salsa di pasta, peperoni e formaggio. Abbinalo a pasta o pane croccante per asciugare la salsa; puoi anche sostituire le braciole di maiale per dare una rotazione diversa.
Pollo Crockpot Messicano Cremoso
Trasforma il pollo (o il tacchino) rimasto in un delizioso e delizioso piatto di ispirazione messicana. Il pollo cotto viene aggiunto a una miscela di zuppe di panna, salsa, panna acida, cipolle, aglio e peperoncino in polvere e stratificato tra tortillas nella pentola a cottura lenta. È condito con formaggio appiccicoso e coriandolo fresco per un pasto piacevole per la folla.
Crockpot Jambalaya
Questa tomaia piccante più calda fa un ottimo stufato invernale. Cucinalo durante un fine settimana e goditelo mentre guardi la partita, quindi mangia gli avanzi per tutta la settimana a pranzo o per una cena veloce. L'aggiunta di salsiccia affumicata, gamberi e spezie Cajun trasforma i petti di pollo in un autentico piatto creolo. Servilo su riso cotto separatamente.
