Leah Maroney
Quando la temperatura inizia a salire, così facciamo le nostre voglie di cucina. Queste fantastiche ricette per grigliare renderanno il tuo cortile una destinazione per barbecue
-
Un hamburger solido
Diana Rattray
Un ottimo pranzo inizia con un hamburger solido, e per quello, devi solo crearne uno tuo. Inizia con il mandrino di manzo con un po 'di grasso ― non vuoi niente di più magro dell'85% ― per polpette succose. Se riesci a macinare la tua carne dai cubetti di manzo, questo ti darà una consistenza ancora migliore.
-
Insalata di patate al forno caricata
Diana Rattray
Ogni festa estiva ha bisogno di un'insalata di patate. Dimentica la versione blanda maionese pesante e prepara l'insalata di patate al forno caricata per la tua prossima serata. Pancetta, formaggio cheddar e scalogno portano la classica patata al forno nel cortile di casa. Assicurati di non cuocere troppo le patate, quindi mantengono la loro forma.
-
Insalata di cavolo di base
Foto: Diana Rattray
Se non hai mai messo un po 'di insalata di cavolo sul tuo hot dog o hamburger durante una cena, la tua vita sta per cambiare. Questa ricetta di base di insalata di cavolo è un ottimo contorno per qualsiasi carne, nonché un condimento per tutto ciò che si getta sulla griglia. Sentiti libero di aggiungere un po 'di peperoncino rosso, cavolo viola o più carota per un colore festivo.
-
Insalata di maccheroni BLT
Diana Rattray
L'insalata di maccheroni BLT rende la pasta un ottimo piatto estivo, ma può diventare noiosa. L'aggiunta di pancetta sbriciolata e un po 'di succo di limone aumenta il contrasto del sapore. Affetta alcuni pomodori e disponi un letto di lattuga da servire, per offrire ai tuoi ospiti l'intera esperienza BLT.
-
Cosce di pollo alla griglia
Istetiana / Getty Images
Molti di noi probabilmente sono cresciuti pensando che il petto di pollo fosse il taglio migliore, ma il vero sapore sta nelle gambe. Le cosce di pollo non solo costano meno al supermercato, ma escono più succose, specialmente se grigliate. Questa semplice ricetta di cosce di pollo alla griglia marinate ha un sapore eccezionale, ma assicurati di pianificare in anticipo. Per prima cosa ha bisogno di quattro ore in frigo.
-
Bistecca di gonna marinata Cajun
Diana Rattray
Questa bistecca alla gonna marinata cajun, piccante e leggermente piccante, si abbina perfettamente alla griglia, in particolare con alcune verdure fresche estive. Un controfiletto o un taglio al fianco funziona meglio in questa ricetta. Assicurati solo di dare almeno due ore per marinare prima. Se non hai il condimento Cajun o preferisci meno spezie, prova invece questa marinata fatta in casa.
-
Insalata Di Piselli
Foto di insalata di piselli: Diana Rattray
Probabilmente hai un sacchetto di piselli surgelati nel tuo congelatore in questo momento. Da lì, non sei lontano dal mettere insieme questa semplice insalata di piselli. Lanciateli con cipolla rossa a dadini, peperone, carota e sedano conditi con una semplice combinazione di ranch e maionese. Questa bella insalata si abbina perfettamente anche alle carni grigliate!
-
Insalata Di Broccoli Con Uvetta
Diana Rattray
-
Insalata Di Pasta Tricolore
Diana Rattray
Questa insalata di pasta tricolore è fatta con rotini che conferiscono a questo pasto vegetale da giardino un'atmosfera colorata e divertente. Puoi usare qualsiasi verdura tu abbia nel tuo giardino, ma cetriolo, peperoncino, pomodoro e carota funzionano particolarmente bene. Le olive nere in scatola gli conferiscono un po 'di sapore umami e il pesto preparato con un pizzico di succo di limone aggiunge un tocco piccante. Puoi usare qualsiasi pasta tu abbia a portata di mano se non riesci a trovare i rotini.
-
Insalata di fagioli neri e mais Tex-Mex
Diana Rattray
Alcune persone chiamano questo colorato cavolo nero tex-mex e insalata di mais "caviale da cowboy" e ha un sapore eccezionale come un tuffo con tortilla chips come un lato di insalata. Fagioli di Lima, peperone a dadini, cipolla rossa e chicchi di mais bianchi e gialli aggiungono consistenza e interesse visivo. Per una spezia extra, aggiungi anche del jalapeño a dadini o della salsa piccante.
-
Marmocchi di birra
Wilfried Krecichwost / Photodisc / Getty Images
-
Gamberetti marinati alla tequila-lime
Brian Macdonald / Digital Vision / Getty Images
I gamberi marinati alla tequila-lime daranno un tocco festivo al tuo barbecue nel cortile. Questi spiedini divertenti funzionano anche come antipasto o piatto principale, ma puoi anche usarli in insalate o impacchi di lattuga. Fare attenzione a non immergerli troppo a lungo; la marinata può effettivamente cuocere i gamberi, rendendoli difficili dopo averli grigliati.
-
Hot dog con condimenti unici
Leah Maroney
Stanco della solita vecchia, vecchia cucina? Questi hot dog con condimenti unici vanno al livello successivo, dal mais messicano allo stile Banh Mi e sono garantiti per ravvivare la tua festa. Puoi regolare il calore dei tuoi condimenti aggiungendo un numero maggiore o minore di jalapeños o acquistando salsa in vaso per risparmiare tempo. La tua famiglia non penserà mai più agli hot dog allo stesso modo.
-
Prova la birra nel pollo di testa
Jo / Flickr
Hai avuto pollo alla griglia. Hai avuto pollo arrosto. Probabilmente hai anche avuto pollo affumicato. Ma fino a quando non hai provato la birra nel pollo di testa, non hai avuto questa bontà succosa e al vapore. Usa qualsiasi lattina di birra che hai in giro per questo pollo profumato al rosmarino. Fare attenzione quando si rimuove la lattina; farà caldo.
-
Kebab di verdure marinate
Rachel Slepekis / Getty Images
Approfitta della generosità del tuo giardino quest'estate con questi semplici e deliziosi spiedini di verdure marinate. Zucchine, cipolla e peperone funzionano tutti alla grande, ma sentiti libero di usare qualsiasi verdura soda che hai a portata di mano. Questi fanno un ottimo piatto vegetariano su un letto di riso, oppure puoi aggiungere pollo, manzo o maiale se preferisci.
-
Pizza di fichi e rucola alla griglia
Thecrimsonmonkey / Gettyimages
Perché gli hot dog e gli hamburger dovrebbero divertirsi? Grigliare la tua pizza conferisce una crosta affumicata e croccante e ti consente di portare fuori la pizza party. Cosa non è da amare? Questa semplice pizza di fichi e rucola è condita con aceto balsamico con un formaggio deciso per un sapore di classe che non dimenticherai.
-
Filetti di salmone alla griglia con aneto e limone
Per quanto riguarda BBQ, Inc.
Il limone e l'aneto sono fatti l'uno per l'altro e quando condisci i filetti di salmone in quel modo, succede qualcosa di magico. Il salmone grigliato conferisce al pesce un sapore leggermente dolce caramellato, che contrasta magnificamente con il limone brillante. Servi questi filetti di salmone alla griglia con limone e un'insalata fresca di primavera per una deliziosa cena all'aperto.
-
Maiale Tirato Piccante
Per quanto riguarda BBQ, Inc.
Dopo aver provato questa ricetta di maiale leggermente speziato, non tornerai mai più alla salsa preparata. Questa ricetta di spalla di maiale affumicata richiede circa otto ore alla griglia, ma l'attesa è valsa la pena. Dopo averlo annusato tutto il giorno, non sarai in grado di resistere a questi succulenti panini.
-
Torta gelato a strati
L'abete rosso
Questa semplice torta sandwich al gelato senza cottura completerà perfettamente la tua cottura. Utilizzando solo alcuni ingredienti preparati, si riunisce anche in un attimo. Ottieni il tuo gusto preferito di sandwich al gelato o usa caramello o un'altra salsa aromatizzata al posto del fondente caldo, per una variazione divertente.
-
Limonata fatta in casa con agave
MargJohnsonVA / Twenty20
Quando schiavi sopra una stufa calda (all'aperto), hai bisogno di qualcosa per raffreddare la fronte. Questa limonata fatta in casa con agave è fatta con agave, per un sapore leggermente più ricco dello zucchero bianco. Lo zenzero e la menta aggiungono un piacevole tocco. Per la variazione, utilizzare acqua gassata, qualche lime o guarnire con lamponi o fragole freschi.
