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Coltivazione di erbe in vaso
Puoi diventare creativo con i tuoi contenitori. Kerry Michaels
Penso che tutti dovrebbero coltivare un vaso di erbe. Anche se hai solo una piccola specie di spazio all'aperto, se hai un po 'di sole, puoi coltivare erbe. La maggior parte delle erbe cresce bene in contenitori e alcune (come la melissa e la melissa) dovrebbero essere coltivate in vaso perché se le coltivi nel tuo giardino, proveranno a conquistare il mondo. Inoltre, molti sono abbastanza indulgenti e anche i principianti possono farli crescere con successo. Coltivo anche erbe per cucinare e decorare. Metterò spesso le erbe in vasi da giardino misti perché possono aggiungere grande fragranza e consistenza.
Il seguente elenco contiene alcune delle mie erbe preferite da coltivare in vaso.
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Prezzemolo
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Quasi ogni ricetta è migliore se metti il prezzemolo o sopra (ok, forse non la mousse al cioccolato, ma ottieni il mio punto). Il prezzemolo è estremamente facile da coltivare. Puoi comprare piantine, quasi ovunque vendano piante o coltivarle da seme. Di solito compro piantine perché i semi possono richiedere settimane per germogliare e sono pignoli per il trapianto. Se inizi a semi di prezzemolo, immergili durante la notte prima di piantare.
Il prezzemolo è disponibile in due tipi, italiano, chiamato anche prezzemolo piatto e prezzemolo riccio, che è la varietà più comune. Molte persone preferiscono il prezzemolo piatto per cucinare e il prezzemolo riccio per guarnire. Non sono mai stato in grado di dire la differenza di gusto. Il prezzemolo preferisce il pieno sole ma può crescere in ombra parziale. È molto resistente e riuscirà a superare il gelo. Ho persino trovato prezzemolo perfettamente utilizzabile sotto pochi centimetri di neve. Per raccogliere, basta tagliare alla base di uno stelo. Come con la maggior parte delle erbe, più raccogli, più otterrai.
Il prezzemolo è biennale, il che significa che può tornare per due anni, anche se alcuni pensano che le foglie siano più amareggiate nel secondo anno.
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menta
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La menta è un'erba contenitore perfetta. Alcune zecche si diffondono così velocemente e in modo aggressivo, che tenerle in un contenitore è l'unico modo per impedire loro di conquistare il tuo giardino. Inoltre, molte varietà di menta sono belle e fanno una grande aggiunta a una fioriera decorativa. La menta è una pianta incredibilmente facile da coltivare, da qui la sua capacità di conquistare il mondo.
Alla menta piace il pieno sole, ma la maggior parte tollererà un po 'd'ombra. Alcuni, come la menta verde, possono essere molto alti e con le gambe lunghe, altri con spargimenti bassi, quindi assicurati di controllare l'etichetta della pianta.
La menta prospererà e diventerà folta se la mantieni indietro. Come bonus, le radici di menta facilmente dalle talee.
Mi piace particolarmente la menta di ananas, con le sue foglie variegate o la menta di mela o la menta di cioccolato. Quando preparo il tè freddo, aggiungo manciate di menta mentre viene macerato. Puoi anche preparare un tè facile (chiamato anche tissane) semplicemente versando acqua, subito dopo averlo bollito, sopra le foglie e macerandolo per alcuni minuti. La menta verde produce un tè particolarmente delizioso.
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Origano
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Adoro l'origano nei giardini dei container. Le foglie sono belle ed è una pianta che prospera con l'abbandono. L'origano ama il sole e non troppa acqua o fertilizzante. Pizzica regolarmente per mantenere la pianta compatta e impedirne la fioritura. L'origano è una pianta perenne che puoi svernare in un luogo fresco o propagare dalle talee. Prova l'origano dorato o l'origano greco per usi culinari e "Herrenhausen" o "Kent Beauty" per un'ottima fioritura.
Uso spesso l'origano in contenitori misti. Si diffonde bene e si abbina a quasi tutte le altre piante.
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Basilico
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Il basilico può essere un po 'temperato. È facile iniziare dal seme, ma è pignolo per la temperatura: si deprime se il termometro scende sotto i 50 F. Se vivi in un clima freddo, non tentare di spegnere il basilico in anticipo. Se sei impaziente come me, puoi anche metterlo in una pentola abbastanza piccola e portarlo fuori durante il giorno e dentro la sera. Metto anche le mie pentole sui carrelli e le trascino dentro e fuori dal garage fino a quando le temperature si scaldano.
Inoltre, a Basilio non piace essere affollato e ha bisogno di molta circolazione d'aria per essere felice, quindi dai a ogni pianta molto spazio. Il basilico diventa irritabile se le sue foglie rimangono bagnate, quindi acqua attentamente. Cerca di lasciare che il terreno si asciughi un po 'tra l'irrigazione, ma non al punto in cui la pianta appassisce. Quando le tue piante sono alte circa sei pollici, pizzica indietro in modo che diventino piene e folte. Assicurati di continuare a raccogliere e pizzicare per la migliore produzione.
Dopo aver raccolto il basilico, non refrigerarlo mai in quanto diventa nero e icky. Utilizzalo subito o trasformalo in pesto e congelalo. Puoi anche mettere i rami in acqua.
Non vuoi lasciare che il basilico fiorisca, perché in seguito diventerà amaro, quindi continua a usarlo o pizzicandolo indietro.
Mi piace il basilico genovese per il pesto, il basilico "Siam" per le ricette asiatiche e il basilico al limone per guarnire le bevande. Il basilico a foglia larga come 'Mammut' o il basilico riccio sono ottimi per i sandwich. 'Spicy Globe' ha foglie minuscole ed è una pianta compatta e folta, bellissima e bella in un vaso piccolo. Ci sono anche diversi basilici viola che sono gustosi oltre che belli e belli con i fiori recisi.
Il basilico è molto facile da radicare in acqua.
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Rosmarino
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Trovo che il rosmarino sia una delle erbe più interessanti e sbalorditive da mettere in una pentola. La sua consistenza rigida e appuntita è meravigliosa e l'odore non può essere battuto. Ho visto siepi di rosmarino coltivate in vaso, belle e incredibilmente profumate. Esistono due tipi di rosmarino: verticale e strisciante. Entrambi sono deliziosi e gustosi.
Il rosmarino ha bisogno di sole pieno e terreno ben drenante. Lascialo asciugare un po 'tra l'irrigazione, ma non lasciarlo asciugare completamente. Se vivi in un'area intorno alla zona 9, (dove le temperature rimangono al di sopra dei 20 ° F), è probabile che tu possa coltivare rosmarino fuori tutto l'anno.
