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La mandorla appartiene alla famiglia delle rose (Rosaceae), rendendola un parente di numerosi alberi da frutto noti. Esistono diversi tipi, che vanno dai piccoli arbusti ornamentali ( Prunus glandulosa ) coltivati solo per i loro bei fiori agli alberi di medie dimensioni che producono noci commestibili. Non è difficile coltivare mandorli e raccogliere le nocciole fintanto che hai il giusto tipo di clima e sei armato di alcuni suggerimenti critici per la crescita.
| Nome botanico | Prunus dulcis |
| Nome comune | Mandorlo |
| Tipo di pianta | Albero a foglie decidue |
| Dimensioni mature | 10-15 piedi di altezza e larghezza |
| Esposizione solare | Pieno sole |
| Tipo di terreno | Terriccio ricco, profondo e ben drenato |
| PH del suolo | Leggermente acido da neutro a leggermente alcalino |
| Tempo di fioritura | marzo |
| Colore del fiore | Bianco, rosa |
| Zone di robustezza delle piante dell'USDA | 7 a 9 |
| Area nativa | Nord Africa e Medio Oriente |
Come far crescere i mandorli
Il mandorlo produce il suo miglior raccolto di noci quando viene coltivato in un clima in cui l'estate è calda, con bassa umidità. È anche importante avere una stagione di crescita lunga senza gelate, poiché la noce di mandorle impiega dai 7 agli 8 mesi per maturare. Un gelo primaverile può danneggiare i fiori. È per questi motivi che la produzione di mandorle negli Stati Uniti avviene principalmente in California.
Non esiste nessuno, il modo migliore per potare un mandorlo. Tuttavia, alcune potature di manutenzione sono una buona idea solo per ripulire il baldacchino dell'albero e modellarlo.
Leggero
Il tuo mandorlo porterà la maggior parte dei fiori (e, quindi, potenzialmente, noci) se situato in pieno sole.
Suolo
Un buon drenaggio è importante, quindi i terreni sabbiosi sono preferiti ai terreni argillosi. Till in profondità nel terreno in modo che le radici possano colpire in profondità.
acqua
I mandorli hanno un fabbisogno idrico medio.
Fertilizzante
Fertilizzare un mandorlo in primavera. Un fertilizzante equilibrato è il migliore. Applicare questo fertilizzante lungo la linea di gocciolamento dell'albero.
Crescere e raccogliere un raccolto di mandorle noci
Tecnicamente, il raccolto prodotto dai mandorli non è una noce, ma un frutto di pietra (drupa). Il frutto che cresce sui mandorli inizialmente non assomiglia affatto alla mandorla che poi finisci per mangiare: invece, quello che vedi è uno scafo coriaceo e verde. All'interno dello scafo è presente un guscio duro di colore chiaro. Questo è il guscio che crepiamo con uno schiaccianoci per raggiungere la parte commestibile. Rompere il guscio libera il seme marrone ("noce") che mangiamo.
Esistono diversi tipi di mandorle. Il tipo che si trova nelle ciotole di noci e nelle ricette di dessert è la mandorla dolce ( Prunus dulcis ), ma c'è anche una mandorla amara ( Prunus dulcis var. Amara ) che viene utilizzata, ad esempio, per aromatizzare alcuni liquori.
Per la maggior parte, i mandorli non sono auto-fertili, come lo sono alcuni alberi che portano frutti commestibili: avrai bisogno di due o più cultivar per l'impollinazione e non possono essere solo cultivar (i tempi di fioritura devono essere allineati). Questa è la parte più difficile della coltivazione di mandorli per un raccolto di noci. Pianta i tuoi mandorli distanti 15-25 piedi l'uno dall'altro.
Un modo intelligente per evitare di dover piantare diverse cultivar a scopo di impollinazione è selezionare uno dei tipi autofertili. Ad esempio, "Garden Prince" è un tipo di mandorlo autoimpollinante che diventa alto da 10 a 12 piedi; è resistente al freddo solo alla zona 8, però.
Le mandorle ti danno un'idea di quando sono pronte per essere raccolte: gli scafi iniziano a dividersi, rivelando il familiare guscio chiaro. Non aspettare troppo tempo dopo questa scissione per raccogliere le noci di mandorle perché il guscio esposto ora è un gioco equo per uccelli e insetti.
Il modo più semplice per estrarre le mandorle dall'albero per il coltivatore domestico è toccare i rami con un palo. Appoggia un telo in anticipo per catturare le mandorle mentre cadono per facilitare la raccolta.
Dopo aver raccolto le mandorle, devono essere asciugate correttamente, altrimenti possono diventare ammuffite. L'asciugatura richiede diversi passaggi:
- Rimuovere gli scafi. Spalancare i dadi (con i gusci ancora accesi), in uno strato sottile, su una superficie che favorisca l'essiccazione. Una superficie ideale sarebbe un tavolo, la cui parte superiore è stata sostituita da uno schermo. Coprili con la maglia BirdBlock (acquista su Amazon) per impedire agli uccelli di prenderli. Coprili con un telo quando è prevista la pioggia. L'unico modo per sapere con certezza quando il processo di asciugatura è completo è quello di assaggiare i "dadi". Rompi i gusci di alcuni per scoprire se i semi commestibili all'interno sono duri o gommosi. Se sono gommosi, non sono ancora completamente asciugati. Se sono duri, allora sono pronti. Dopo aver determinato che il raccolto si è asciugato abbastanza, porta il resto delle noci, con i loro gusci ancora chiusi, in casa. Conservati a temperatura ambiente, rimarranno per otto mesi.
